Mas Asturias, Massuria, 2014 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 94
Mas Asturias, Massuria, 2014

Massuria es la expresión de las parcelas y de la Mencía. 

Massuria, que así se llama el vino, lo elabora un bodeguero humilde, dedicado en cuerpo y alma a la viña y con un currículo impresionante, como el de haber trabajado varios años a las órdenes de unos de los grandes maestros de la enología mundi...

Massuria es la expresión de las parcelas y de la Mencía. 

Massuria, que así se llama el vino, lo elabora un bodeguero humilde, dedicado en cuerpo y alma a la viña y con un currículo impresionante, como el de haber trabajado varios años a las órdenes de unos de los grandes maestros de la enología mundial,Jean Claude Berrouet enólogo de Chateau Petrus. El proyecto cuenta ya con 10 años y durante este tiempo se ha desarrollado una viticultura tradicional en un viñedo privilegiado, con una edad media de 70 años en la que todos los trabajos se realizan manualmente. Os recomendamos abrirlo media hora antes de consumo para que se abra y exprese todos su complejidad.

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Ficha Técnica

Aroma Nariz con carácter oxidativo, de origen varietal que no molesta. Los aromas son de la serie vegetal, fina, compleja, con regaliz, mentolados y especiados. Ligeramente reducido.
Sabor Sobrio, sutil y elegante. Muy sabroso.
Final Final con fino y buen amargor y ligera astringencia, con notas de nuez verde, tabaco rubio y menta
Viticultura 5,5 hectáreas de suelos arcillo-calcáreos con cepas de Mencía de una edad media de 70 años. Añada 2014: Año con invierno muy lluvioso, como en 2008, para luego seco y templado, sin excesos de calor. Desborre homogéneo, y mucha salida de yemas y vigor. Las reservas de agua del año anterior se notan! Se pasa hasta tres veces a desnietar en algunas parcelas. Flor perfecta, a principios de junio, bajo calor y seco y en tan solo siete días. Granizada el 26/06 que afecta cinco de las catorce parcelas y daña el racimo. Seguimos sin excesos de calor y con algún episodio lluvioso en julio y agosto! Sanitariamente la viña está perfecta y sólo con dos manos de azufre y cobre. Vendimias a finales de septiembre bajo buen tiempo, escalonadas entre dos episodios lluviosos, con uvas frescas, buenas acideces y madurez fenólica justa. Sin sobre madurez.
Vinificación Vendimia manual, fermentación en cubas de cemento termorrguladas. Crianza de 12 meses en barrica francesa (Remond), 100% barrica de 2, 3 y 4 vinos y en depósito de cemento.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Asados, Jamón ibérico de bellota, quesos de oveja, estofados y carnes rojas a la parrilla.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mencía.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026

Nota Expertos (1)