Matarromera Crianza 2017 Tinto - 0,75L

Peñín
Peñín 91
Matarromera Crianza 2017

Matarromera Crianza es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. La añada 2017 está elaborada con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con hume...

Matarromera Crianza es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. La añada 2017 está elaborada con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.

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"Matarromera Crianza está elaborado con tempranillo de nuestras mejores parcelas de viñedo, con los suelos profundos y calizos de las laderas orientadas al sur del curso medio del río Duero en Olivares y Valbuena de Duero. Son los pagos cultivados desde tiempo inmemorial por los monjes cistercienses de Santa María de Valbuena, que ya descubrieron la excelencia de esta zona de la milla de oro de la Ribera del Duero vallisoletana."

Félix A. González
Enólogo Bodegas Matarromera

Ficha Técnica

Aroma Intenso y de gran complejidad, en el que conviven potentes aromas de fruta roja maduras y tonos de madera nueva.
Sabor Es un vino sabroso, con paso generoso y final potente y largo. Buena estructura y taninos pulidos.
Final Final potente y largo.
Viticultura 100% Tempranillo de viñedos plantados entre 1990 y 1994, con una altitud entre los 730 y 790 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos franco-arcillosos y calizos en clima Continental. Fincas: La Aguilera, Tejares, Martinete, Badén y Olivares.
Vinificación 12 meses en barricas de roble americano y francés. Las barricas son de grano fino y tostaddo medio. Posteriormente reposa en botella, para afinarse y adquirir los aromas típicos de este gran vino.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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