Mauro Godello 2019 Blanco - 0,75L

Mauro Godello 2019

Mauro Godello 2019 es la quinta añada del primer blanco de Bodegas Mauro. Frescura y mineralidad en un blanco de guarda que expresa todo el potencial de la Godello. Un vino de edición muy limitada en el que el propósito es, como en sus tintos, el de elaborar un blanco de guarda.

Godello procedente de las Fincas Los Mú...

Mauro Godello 2019 es la quinta añada del primer blanco de Bodegas Mauro. Frescura y mineralidad en un blanco de guarda que expresa todo el potencial de la Godello. Un vino de edición muy limitada en el que el propósito es, como en sus tintos, el de elaborar un blanco de guarda.

Godello procedente de las Fincas Los Músicos y El Rosal, ubicadas en Villafranca del Bierzo. Ambas parcelas están situadas a 700 metros de altitud. La conducción de las vides se realiza en espaldera a cordón doble. El suelo es un mosaico de suelos pobres, de arena, cantos rodados y pizarra descompuesta.

Desde 1978, Bodegas Mauro se ha caracterizado por elaborar vinos tintos de calidad con vocación de envejecimiento y producciones limitadas. Situada en Tudela de Duero, municipio histórico de la provincia de Valladolid que está situado a 19 Km de la capital, en el corazón del Valle del Duero.

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Ficha Técnica

Aroma Floral, cítrico (bergamota), herbáceo y floral (laurel, manzanilla), frutal, mineral, con evocación a frutos secos.
Sabor En el paladar es potente, intenso, la sedosidad inicial deja paso a una frescura magnífica.
Final Amplio, serio, con profundidad, con cierto deje salino, mineral y muy largo.
Viticultura Elaborado con 100% Godello procedente de las Fincas Los Músicos y El Rosal, ubicadas en Villafranca del Bierzo. Ambas parcelas están situadas a 700 metros de altitud. La conducción de las vides se realiza en espaldera a cordón doble. El suelo es un mosaico de suelos pobres, de arena, cantos rodados y pizarra descompuesta.
Vinificación Estancia de la uva entera en cámara frigorífica antes de pasar por la mesa de selección. Despalillado, estrujado y posterior maceración pelicular de 12 h a 8 grados, en acero inoxidable. Posterior prensado nocturno y desfangado estático. El mosto ya limpio se traslada a 6 barricas de 500 L, nuevas y usadas, donde fermenta a baja temperatura hasta diciembre. Crianza sobre lías en barrica antes de su embotellado.
Temperatura de servicio 8ºC - 10ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Arroces de pescado, mariscos cocidos y carnes blancas en salsa.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Godello.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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