Maverick, Greenock Rise Shiraz, 2016 Tinto - 0,75L

Bio
Maverick, Greenock Rise Shiraz, 2016

Asentada en el valle de Barossa, Maverick Wines destaca como una de las bodegas “boutique” con mayor proyección de Australia, gracias a la privilegiada situación de sus viñedos y al rigor con el que aplica las técnicas de viticultura biodinámica para obtener vinos como este tinto elaborado con sh...

Asentada en el valle de Barossa, Maverick Wines destaca como una de las bodegas “boutique” con mayor proyección de Australia, gracias a la privilegiada situación de sus viñedos y al rigor con el que aplica las técnicas de viticultura biodinámica para obtener vinos como este tinto elaborado con shiraz de un viñedo Greenock, con suelos de arcilla sobre piedra caliza trabajado bajo los preceptos de la biodinámica.

 

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Ficha Técnica

Aroma En nariz es complejo, fruta negra de hueso como ciruelas y notas de cereza con un toque de aceitunas negras, hierba, regaliz y chocolate.
Sabor En boca presenta mucha fruta, intenso y concentrado.
Final Final largo y persistente, con recuerdos afrutados.
Viticultura Elaborado con shiraz de un viñedo con suelos de arcilla sobre piedra caliza. Rendimientos muy bajos. Biodinámica.
Vinificación Fermentado con pieles durante 10-14 días. Posterior crianza en barricas de roble francés durante 3 años aproximadamente.
Alcohol 15.0
Sugerencia de acompañamiento Asados de ternera, carnes rojas de cualquier tipo que han sido cocinadas a la brasa y aromatizadas con hierbas y otras especias, y quesos de cabra, oveja (Roquefort) y otros de vaca de sabores fuertes.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Syrah.
Consumir preferentemente en 2019 - 2029