Maxime-François Laurent, Pantomine 2020 Blanco - 0,75L

Eco
Maxime-François Laurent, Pantomine 2020

Pantomine 2020 tiene una nariz discreta, mineral, limón y una leve nota de garriga. En boca es fresco, seco y afrutado; es muy estimulante, nítido, apretado y largo. Salado y tenso al final. ¡Un gran debut blanco de Maxime!

Elaborado con 50% Garnacha y 50% Bourboulenc de una parcela de 30 años en Montbrison sur Lez so...

Pantomine 2020 tiene una nariz discreta, mineral, limón y una leve nota de garriga. En boca es fresco, seco y afrutado; es muy estimulante, nítido, apretado y largo. Salado y tenso al final. ¡Un gran debut blanco de Maxime!

Elaborado con 50% Garnacha y 50% Bourboulenc de una parcela de 30 años en Montbrison sur Lez sobre suelo arcillo-calizo y arenoso.

Maxime-François Laurent inició su pequeña empresa vinícola en 2006, paralelamente a la actividad del Domaine Gramenon. Su negocio consiste en una asociación con un enólogo local cuyo viñedo se extiende en alrededor de 6 hectáreas ubicadas alrededor de los pueblos de Montbrison sur Lez y Valréas.

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Ficha Técnica

Aroma Tiene una nariz discreta, mineral, limón y una leve nota de garriga.
Sabor En boca es fresco, seco y afrutado; es muy estimulante, nítido, apretado y largo.
Final Salado y tenso al final.
Viticultura Elaborado con 50% Garnacha y 50% Bourboulenc de una parcela de 30 años en Montbrison sur Lez sobre suelo arcillo-calizo y arenoso.
Vinificación Recogida manual clasificada de uvas. Fermentación con levaduras naturales en cubas de acero inoxidable. Fermentación maloláctica bloqueada, según añadas. Crianza de 6 meses en cubas de acero inoxidable. Embotellado en el inicio de la primavera.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 12,5
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Bourboulenc, Garnacha Blanca.
Consumir preferentemente en 2021 - 2023

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