Melanie Hickman, Phinca Hapa, 2016 Tinto - 0,75L

Parker
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Bio
Melanie Hickman, Phinca Hapa, 2016

Elaborado por la Melanie Hickman, amante del vino originaria de Estados Unidos, quien decidió establecerse en Rioja Alavesa, para cumplir el sueño de elaborar un vino, con la ayuda de su esposo, David Sampedro.

Rescató viñas viejas de alta calidad y conversión del viñedo en biodinámico.

Elaborado por la Melanie Hickman, amante del vino originaria de Estados Unidos, quien decidió establecerse en Rioja Alavesa, para cumplir el sueño de elaborar un vino, con la ayuda de su esposo, David Sampedro.

Rescató viñas viejas de alta calidad y conversión del viñedo en biodinámico.

Phinca Hapa 2016 esta elaborado con tempranillo y un pequeño porcentaje de graciano (6%). Un vino artesanal del que se han elaborado 7.000 botellas.

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1,12 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas florales sobre un fondo de especias.
Sabor Fresco y fino en el paladar, con notas de flores silvestres y bayas, especias. Un vino frutal, salino y sabroso con buenos taninos.
Viticultura Elaborado con uvas de la variedad tempranillo (94%) y graciano(6%). Suelos de piedra caliza blanco en viñedos de cultivo biodinámico. Viñedo con orientación oeste y a 650 metros de altitud, en el pueblo de Elvillar.
Vinificación Vendimia manual, selección en el viñedo. Fermentación espontánea en tanque. Posterior prensado y crianza en barricas usadas de roble francés durante 1 año.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Guisos de legumbre.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Tempranillo (/Ull de Llebre), Graciano.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

Nota Expertos (1)