Melanie Hickman, Phinca Hapa Blanco, 2017 Blanco - 0,75L

Parker
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Melanie Hickman, Phinca Hapa Blanco, 2017

Elaborado por la Melanie Hickman, amante del vino originaria de Estados Unidos, quien decidió establecerse en Rioja Alavesa, para cumplir el sueño de elaborar un vino, con la ayuda de su esposo, David Sampedro.

Rescató viñas viejas de alta calidad y conversión del viñedo en biodinámico.

Elaborado por la Melanie Hickman, amante del vino originaria de Estados Unidos, quien decidió establecerse en Rioja Alavesa, para cumplir el sueño de elaborar un vino, con la ayuda de su esposo, David Sampedro.

Rescató viñas viejas de alta calidad y conversión del viñedo en biodinámico.

Phinca Hapa Blanco 2017 esta elaborado con uvas de la variedad viura, garnacha blanca y malvasía y se han producido sólo 2.000 botellas. Al estilo de los vinos naranja.

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1,22 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Una nariz muy original y con carácter que mezcla notas de bálsamo, membrillo y melocotón.
Sabor En boca presenta taninos finos y sensación calcárea.
Viticultura Elaborado con viura (82%), garnacha blanca (12%) y malvasía (6%). Viñedo de 2,9 hectáreas con orientación oeste ubicado en el pueblo de Elvillar a 650 metros de altitud (Rioja Alavesa). Cultivo biodinámico.
Vinificación Vendimia manual, rigurosa selección en el viñedo. Despalillado, fermentado con las pieles en cuba de hormigón por más de 2 meses. Prensado y posterior crianza en fudres franceses de 600 litros durante un año. Sólo se añade un pequeño porcentaje de azufre antes del embotellado.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Carnes blancas asadas, cocina oriental, paellas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Viura, Garnacha Blanca, Malvasía.
Consumir preferentemente en 2020 - 2025

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