Mestres, Visol Gran Reserva Brut Nature, 2012 Blanco - 0,75L

Mestres, Visol Gran Reserva Brut Nature, 2012

La antiquísima casa Mestres –asentada en Sant Sadurní d'Anoia desde el año 1312– presenta este delicioso cava Visol Gran Reserva Brut Nature 2012. Resulta de un assemblage de xarel.lo (40%), macabeo (35%) y parellada (25%).

Visol Gran Reserva Brut Nature recoge la más pura tradición d...

La antiquísima casa Mestres –asentada en Sant Sadurní d'Anoia desde el año 1312– presenta este delicioso cava Visol Gran Reserva Brut Nature 2012. Resulta de un assemblage de xarel.lo (40%), macabeo (35%) y parellada (25%).

Visol Gran Reserva Brut Nature recoge la más pura tradición de esta histórica familia de Sant Sadurní. No en vano, fue el primer cava elaborado sin añadir azúcar en 1945.

Leer más

0,85 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Aroma Profundas y delicados aromas de crianza donde se mezclan los toques florales y la fruta blanca con elegantes matices de su larga crianza (vainilla, miel, pan acabado de cocer) y notas balsámicas fruto de su paso por barrica. Finísima e integrada burbuja.
Sabor En boca es estructurado, vive, fresco, largo y persistente.
Final En el puesto-gusto encontramos notas de pastelería, tostaciones, balsámicos, confituras… que lo hacen muy agradable al paladar.
Viticultura 70% Viñedos propios de más de 50 años y 30% viñedo controlado de más de 15 años.. Plantación en vaso.
Vinificación Utilizan dos tapones de corcho para elaborar cada botella. La 1ª fermentación para obtener el vino base es a temperatura controlada de 14-15 ºC. La 2ª fermentación en botella es con el primer tapón de corcho 100% natural, en posición horizontal a la rima y con una crianza de más de 40 meses en botella tradicional con sus lías, bajo la Cava. En Mestres, en los cavas de larga crianza (más de 30 meses), se llevan a cabo removidos de rima para favorecer el proceso de autólisis de las levaduras, consiguiendo una mejora de estructura y complejidad de los Vinos de Cava. Finalmente, después del degüelle (extracción de las madres, proceso manual botella a botella) posan el segundo tapón de corcho natural, y su placa identificativa. Mestres desde siempre imprime en la etiqueta la fecha del degüelle.
Alcohol 12.1
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, pescados blancos y quesos frescos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Macabeo, Xarel.lo, Parellada.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026