Michael Seresin, Sauvignon Blanc, 2014 Blanco - 0,75L

Michael Seresin, Sauvignon Blanc, 2014

El cineasta Michael Seresin -que ha trabajado como director de fotografía en películas de Alan Parker y Adrian Lyne- se revela como un sensible viticultor con este blanco, con aromas a fruta blanca y una correcta acidez.

La piedra en la entrada al campo lleva un leve rastro de una mano, símbolo del individuo y el ...

El cineasta Michael Seresin -que ha trabajado como director de fotografía en películas de Alan Parker y Adrian Lyne- se revela como un sensible viticultor con este blanco, con aromas a fruta blanca y una correcta acidez.

La piedra en la entrada al campo lleva un leve rastro de una mano, símbolo del individuo y el esfuerzo por crear. Este "Centinela" representa la filosofía de Michael Seresin: trabajar de manera tradicional con elementos naturales. Cultivo en orgánico y biodinámica y cosechadas a mano, las uvas de esta bodega son transformadas en un vino de artesano a través de un método de vinificación tradicional y suave. Vinos personalizados, de carácter y complejidad de alta calidad.

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BIO

Ficha Técnica

Aroma Melocotones maduros, mango y hierba recién cortada.
Sabor En boca es fresco, con sabores a frutas tropicales, cuerpo medio y buena acidez.
Final Mineral.
Viticultura Uvas procedentes de 2 viñedos de origen fluvial, Home y Tatou, más un tercer viñedo, Raupo Creek, calizo. Los viñedos y todo el proceso de elaboración se trabaja en biodinámico.
Vinificación Cada variedad se prensa y fermenta por separado con levaduras autónctonas. Aproximadamente el 15% de Sauvignon Blanc y Semillo se fermentan en barricas viejas de roble francés.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Cocina asiática, arroces especiados.
Tipo de Uva Sauvignon Blanc.
Bio No
Consumir preferentemente en 2016 - 2019