Michel Huard, Calvados 1992 - 0,70L

Michel Huard, Calvados 1992

Michel Huard, Calvados 1992 es impactante y equilibrado, está lleno de frutas fragantes y notas amaderadas: un huerto embotellado. Las manzanas frescas continúan en la lengua con toques de avellana dulce y especias sutiles, mientras que notas espesas y cálidas se elevan desde las profundidades para brindar una base rica. Toqu...

Michel Huard, Calvados 1992 es impactante y equilibrado, está lleno de frutas fragantes y notas amaderadas: un huerto embotellado. Las manzanas frescas continúan en la lengua con toques de avellana dulce y especias sutiles, mientras que notas espesas y cálidas se elevan desde las profundidades para brindar una base rica. Toque suave y ahumado y un final prolongado.

Destilado en 1992 por Michel Huard y madurado exclusivamente en barricas de roble francés.

La familia Huard ha vivido en la propiedad de Le Pertyer en Suisse-Normand durante 5 generaciones. Jean-Francois Guillouet-Huard, quien reemplazó a su abuelo jubilado, Michel, es la séptima generación. Si uno tuviese que considerar las propiedades de Camut y Giard del Domaine de Montreuil como los ejemplos más impresionantes de plantaciones de Hautes-Tges en el Pays d'Auge, y Lemorton como la propiedad más venerada en Domfrontais, la propiedad de Huard tendría que ser considerada como la más admirada en la AOC Calvados.

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4,75 ptos

Ficha Técnica

Aroma Un Calvados impactante y equilibrado, el acto de apertura de este embotellado de 1992 está lleno de frutas fragantes y notas amaderadas: un huerto embotellado.
Sabor Las manzanas frescas continúan en la lengua con toques de avellana dulce y especias sutiles, mientras que notas espesas y cálidas se elevan desde las profundidades para brindar una base rica.
Final Toque suave y ahumado y un final prolongado.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 40
Sugerencia de acompañamiento Quesos, chocolates, crepes y tortitas.
Elaboración Fermenta y envejece durante unos 8 meses, luego se destila en un alambique de columna móvil. Después, pasan a barricas grandes y alargadas teñidas de negro por el tiempo, o barricas de roble francés de 400 litros bien sazonadas donde se desarrollan sabores complejos.

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