Michelini i Mufatto, A Merced 2017 Tinto - 0,75L

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Michelini i Mufatto, A Merced 2017

A Merced 2017 es un tinto de uvas Mencía de un paraje excepcional, que muestra la elegancia de los vinos del Bierzo, su frescor y sus nítidos aromas de frutas roja.

Elaborado con Mencía de un viñedo en San Lorenzo a 600 metros de altitud y otro en Valdecaña en Ponferrada a 700 metros de altitud en sue...

A Merced 2017 es un tinto de uvas Mencía de un paraje excepcional, que muestra la elegancia de los vinos del Bierzo, su frescor y sus nítidos aromas de frutas roja.

Elaborado con Mencía de un viñedo en San Lorenzo a 600 metros de altitud y otro en Valdecaña en Ponferrada a 700 metros de altitud en suelos de pizarra. Ambas viñas centenarias se ubican en el municipio leonés de Molinaseca.

Ubicada en la población de Toral de Merayo, la bodega Michelini i Muffato & González es el proyecto en El Bierzo de los argentinos Andrea Mufatto, Gerardo Michelini, sus hijos y su socio berciano Javier González. Máximo respeto por la fruta, mínima intervención y técnicas de vinificación poco convencionales en la zona dan como resultado vinos de calidad con sello propio.

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1,65 ptos

Ficha Técnica

Aroma Sutil nariz de bayas rojas y negras mezcladas con hierbas silvestres y notas balsámicas.
Sabor En boca es fresco, delicado y ligero. Un vino sin excesos, con taninos pulidos, una acidez bien integrada.
Final Final largo con notas terrosas.
Viticultura 100% Mencía que proceden de una sola viña centenaria ubicada en el municipio leonés de Molinaseca. Cepas viejas recuperadas que están plantadas sobre suelos de arcilla y cuarzo y que a través de una agricultura respetuosa. Suelos de pizarra y cuarzo. Dos parcelas que antes se embotellaban por separado ahora hacen un solo cuvée. El 2017 A Merced incluye uvas de un viñedo en San Lorenzo a 600 metros de altitud y otro en Valdecaña en Ponferrada a 700 metros de altitud en suelos de pizarra. Añada 2017: fue un año más cálido, y el vino está un poco más maduro y tiene un toque ligeramente volátil. Tiene un poco más de tanino, tal vez por el largo tiempo en roble, terminando un poco seco.
Vinificación Envejecido en madera elaborado por el matrimonio Michelini i Mufatto junto a Javier González con la variedad autóctona mencía en la D.O. Bierzo, en Castilla y León. Una vez hecha la vendimia manual, los racimos enteros de Michelini i Mufatto A Merced pasan a fermentar de forma espontánea con levaduras autóctonas en tinaja de barro y con una maceración suave de 5 meses. Después el vino envejece en barricas de roble francés durante 8 meses. Finalmente el vino se embotella sin filtrar. 1.900 botellas producidas en octubre de 2019.
Temperatura de servicio 16ºC -18ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Ancas de rana bañezana, tortilla guisada y ternera.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mencía.
Consumir preferentemente en 2020 - 2027

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