MicroBio Wines, Rufian Magnum, 2016 Tinto - 1,50L

Eco
MicroBio Wines, Rufian Magnum, 2016

Producción limitada

MicroBio Wines es el proyecto personal de Ismael Gozalo, denominado así por la producción muy limitada de los vinos. Elaborados en la localidad segoviana de Nieva, se embotellan como Vinos de la Tierra. El viñedo se trabaja según los parámetros de la viticulcutura biodinámica.

Rufia...

Producción limitada

MicroBio Wines es el proyecto personal de Ismael Gozalo, denominado así por la producción muy limitada de los vinos. Elaborados en la localidad segoviana de Nieva, se embotellan como Vinos de la Tierra. El viñedo se trabaja según los parámetros de la viticulcutura biodinámica.

Rufian está elaborado con la variedad rufete, una uva muy similar a la pinot noir borgoñona.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas fragantes, notas ahumadas y especiadas sobre un fondo de tabaco.
Sabor Suave y limpio en boca donde predominan los tostados y la fruta roja. Buena acidez y taninos muy equilibrados.
Viticultura Elaborado con uvas de la variedad rufete, de un viñedo de 1,16 hectáreas plantado en 1951 sobre suelos de granito descompuesto y una floración de pizarra. Trabajado según los parámetros de la biodinámica.
Vinificación Crianza en barricas durante 8 meses aproximadamente.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Carne de caza.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Rufete.
Consumir preferentemente en 2017 - 2021

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