MicroBio Wines, Sin Nombre Magnum, 2015 Blanco - 1,50L

Eco
MicroBio Wines, Sin Nombre Magnum, 2015

El vino sin nombre.

Así de sencillo es el nombre de este vino verdejo fermentado y criado en un cask de 12 HL, no puede ser mas sencilla la manera de trabajar, la única magia reside en la alta calidad de la materia prima, uva procedente del pago de los Navales.

Es el resultado de un sinfín de sin: Sin Correcci...

El vino sin nombre.

Así de sencillo es el nombre de este vino verdejo fermentado y criado en un cask de 12 HL, no puede ser mas sencilla la manera de trabajar, la única magia reside en la alta calidad de la materia prima, uva procedente del pago de los Navales.

Es el resultado de un sinfín de sin: Sin Correccion de Acidez, Sin Encimas, Sin Correccion de CO2 hasta el embotellado, Sin Clarificar, Sin Filtrar, Sin Remontado de lías, Sin Battonage...

 Es decir sin quitar su natural pureza que se puede sentir cuando uno se termina una botella.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de nueces, heno y paja, especias y fruta amarilla
Sabor Largo y bien estructurado.
Viticultura Viñedos situados en Nieva, un municipio de la vertiente segoviana de la D.O. Rueda donde, debido al carácter arenoso de sus suelos, aún es posible encontrar una cierta cantidad de viñedos prefiloxéricos y en pie franco.
Vinificación Fermentado en madera y permanece en ella durante al menos 9/10 meses en contacto con sus final lías, a primeros del mes de agosto el vino se saca de barric…
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Ensaladas, arroces, pescados a la plancha.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Verdejo.
Consumir preferentemente en 2017 - 2022

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