Miguel Torres, Milmanda Chardonnay Fermantado en Barrica, 2012 - 0,75L

Miguel Torres, Milmanda Chardonnay Fermantado en Barrica, 2012

Uno de los grandes Chardonnay de España, elaborado por las poderosas bodegas Torres a partir de la uva que brinda una finca excepcional de 15 hectáreas en la D.O. Conca de Barberà y que está coronada por un castillo medieval al que acudían a cazar los reyes Carlos V y Felipe II. Es un blanco de gran linaje, ...

Uno de los grandes Chardonnay de España, elaborado por las poderosas bodegas Torres a partir de la uva que brinda una finca excepcional de 15 hectáreas en la D.O. Conca de Barberà y que está coronada por un castillo medieval al que acudían a cazar los reyes Carlos V y Felipe II. Es un blanco de gran linaje, elegante y armonioso, con muy buena capacidad de envejecimiento (quince años), que debe disfrutarse no excesivamente frío (a 8-10º), acompañando pescados blancos al horno, langosta o un soufflé de queso.

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Ficha Técnica

Viticultura
Elaborado con uvas de la variedad chardonnay de la finca Milmanda, de 15 has ubicados a 500 metros de altitud. El viñedo fue plantado en la década de los ochenta en suelos arcillo-calcáreo profundos, ricos en limos.
Vinificación
Fermentado en barricas durante 2-3 semanas y posterior fermentación maloláctica parcial (55%). Criado en contacto con las lías durante 12 meses en barricas de roble
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes blancas asadas.
Tipo de Uva
Chardonnay.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2024