Mission, Tres 2017 Blanco - 0,75L

Eco
Mission, Tres 2017

Mission, Tres 2017 es una nueva expresión de la Ribeira Sacra: un poco de contacto con la piel la convierte en una "naranja parcial" que seguramente entusiasmará a muchos bebedores de vino. Coupage con 45% Godello y 30% Treixadura, Doña Blanca, Albariño, Loureira y Albarín.

La crianza...

Mission, Tres 2017 es una nueva expresión de la Ribeira Sacra: un poco de contacto con la piel la convierte en una "naranja parcial" que seguramente entusiasmará a muchos bebedores de vino. Coupage con 45% Godello y 30% Treixadura, Doña Blanca, Albariño, Loureira y Albarín.

La crianza de 10 meses y el ligero contacto con las pieles aportan textura y cuerpo, sin sacrificar frescura ni elegancia. El año 2017 sufrió una helada primaveral que afectó mucha de la fruta de Quiroga, dejando rendimientos muy pequeños, pero en las zonas más frescas de la Ribeira Sacra como en Sobrecedo, las cepas no fueron afectadas. 

Zachary Elfman es un californiano que se enamoró de los vinos de Ribeira Sacra y decidió cambiar su vida por completo emprendiendo una aventura vinícola en Galicia. Los vinos Mission son una producción limitada y aúnan con delicadeza lo artesano y lo profesional.

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1,30 ptos

Ficha Técnica

Aroma Equilibrio entre la fruta primaria y los aromas secundarios que provienen de las lías y la crianza en barrica, mientras la acidez natural está presente al fondo.
Sabor El ligero contacto con las pieles aportan textura y cuerpo, sin sacrificar frescura ni elegancia.
Final Largo.
Viticultura Coupage con 45% Godello y 30% Treixadura, Doña Blanca, Albariño, Loureira y Albarín. Las uvas proceden de dos zonas opuestas de la Ribeira Sacra: una parcela en la zona fresca de Chantada y la otra en el extremo este del Sil en la soleada Quiroga. Los suelos de las dos parcelas son pizarrosos, ofreciendo mineralidad y estructura al vino. Añada 2017: El año 2017 sufrió una helada primaveral que afectó mucha de la fruta de Quiroga, dejando rendimientos muy pequeños, pero en las zonas más frescas de la Ribeira Sacra como en Sobrecedo, las cepas no fueron afectadas. El verano fue largo y seco, lo que permitió que las uvas maduraran en condiciones óptimas. La vendimia sucedió los días 18 y 21 deseptiembre en Sobrecedo y Quiroga, respectivamente.
Vinificación Las uvas de Sobrecedo (2/3 del cuvée) fueron pisadas y maceradas un día antes de prensar. Al día siguiente el mosto fue trasegado de las lías gordas y dejado fermentar en una barrica de 400L. Las uvas doradas de Quiroga (1/3 del cuvée) fermentaron con las pieles en acero inoxidable y estuvieron en maceración 13 días en total antes de prensar y combinar con el vino en la barrica, ya fermentado. La crianza de 10 meses y el ligero contacto con las pieles aportan textura y cuerpo, sin sacrificar frescura ni elegancia.
Temperatura de servicio 9°C - 11°C
Alcohol 12,1
Sugerencia de acompañamiento Arroces caldosos, de marisco y de setas, guisos caldosos.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Godello, Treixadura, Doña Blanca, Albariño, Loureiro.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

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