Montecastrillo Magnum, 2018 Tinto - 1,50L

Bio
Montecastrillo Magnum, 2018

La tradición vinícola de Torremilanos se remonta a 1903, aunque es en 1975 cuando la familia Peñalba Lopez adquiere la finca. esta centenaria casa burgalesa ha sido la primera en recibir en 2019 el prestigioso certificado internacional Demeter (agricultura biodinámica).

Torremilanos Montecastr...

La tradición vinícola de Torremilanos se remonta a 1903, aunque es en 1975 cuando la familia Peñalba Lopez adquiere la finca. esta centenaria casa burgalesa ha sido la primera en recibir en 2019 el prestigioso certificado internacional Demeter (agricultura biodinámica).

Torremilanos Montecastrillo 2018 es un vino joven ecológico con crianza que presenta toda la frescura y la nobleza de la Ribera de Duero. Formato Magnum.

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Ficha Técnica

Aroma Intensos aromas de frutos negros, de frutos rojos, regaliz y ligeros torrefactos.
Sabor Cuerpo ligero, suave en boca con fruta y delicadas sensciones minerales.
Final Un vino muy franco y honesto.
Viticultura 100 % Tempranillo (Tinta del País) de viñedos situados en la zona sur y oeste de la Finca Torremilanos, colindantes con el monte de Castrillo. Estos viñedos pertenecen a los términos municipales de Aranda de Duero, Castrillo de la Vega y Campillo de Aranda. La edad media del viñedo es de 15 - 40 años a una altitud de 800–900 m. Viñedos en espaldera con poda Guyot simple y doble cordon, y vaso. Uva recogida a mano. Vendimia seleccionada. Certificado ecológico. Desde 2015, Torremilanos obtuvo la Certificación Demeter como productores biodinámicos.pranillo (Tinta del País) de viñedos situados en la zona sur y oeste de la Finca Torremilanos, colindantes con el monte de Castrillo. Estos viñedos pertenecen a los términos municipales de Aranda de Duero, Castrillo de la Vega y Campillo de Aranda. La edad media del viñedo es de 15 - 40 años a una altitud de 800–900 m. Viñedos en espaldera con poda Guyot simple y doble cordon, y vaso. Uva recogida a mano. Vendimia seleccionada. Certificado ecológico. Desde 2015, Torremilanos obtuvo la Certificación Demeter como productores biodinámicos.
Vinificación Vino procedente de distintos momentos de la vendimia 2018. Maceración de 5 a 7 días. Levadura propia de la uva y de la cosecha. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 4 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano.
Temperatura de servicio 15ºC - 17ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Pastas, pizza, carnes poco maridadas y legumbres.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Tempranillo, Garnacha Tintorera, Merlot.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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