| Aroma |
Intensos aromas de frutos negros, de frutos rojos, regaliz y ligeros torrefactos. |
| Sabor |
Cuerpo ligero, suave en boca con fruta y delicadas sensciones minerales. |
| Final |
Un vino muy franco y honesto. |
| Viticultura |
100 % Tempranillo (Tinta del País) de viñedos situados en la zona sur y oeste de la Finca Torremilanos, colindantes con el monte de Castrillo. Estos viñedos pertenecen a los términos municipales de Aranda de Duero, Castrillo de la Vega y Campillo de Aranda. La edad media del viñedo es de 15 - 40 años a una altitud de 800–900 m. Viñedos en espaldera con poda Guyot simple y doble cordon, y vaso. Uva recogida a mano. Vendimia seleccionada. Certificado ecológico. Desde 2015, Torremilanos obtuvo la Certificación Demeter como productores biodinámicos.pranillo (Tinta del País) de viñedos situados en la zona sur y oeste de la Finca Torremilanos, colindantes con el monte de Castrillo. Estos viñedos pertenecen a los términos municipales de Aranda de Duero, Castrillo de la Vega y Campillo de Aranda. La edad media del viñedo es de 15 - 40 años a una altitud de 800–900 m. Viñedos en espaldera con poda Guyot simple y doble cordon, y vaso. Uva recogida a mano. Vendimia seleccionada. Certificado ecológico. Desde 2015, Torremilanos obtuvo la Certificación Demeter como productores biodinámicos. |
| Vinificación |
Vino procedente de distintos momentos de la vendimia 2018. Maceración de 5 a 7 días. Levadura propia de la uva y de la cosecha. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 4 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano. |
| Temperatura de servicio |
15ºC - 17ºC |
| Alcohol |
14 |
| Sugerencia de acompañamiento |
Pastas, pizza, carnes poco maridadas y legumbres. |
| Tipo de agricultura |
Biodinámica |
| Tipo de Uva |
Tempranillo, Garnacha, Merlot. |
| Consumir preferentemente en |
2020 - 2024 |
