Montecastrillo Rosado 2019 Rosado - 0,75L

Eco
Montecastrillo Rosado 2019

La tradición vinícola de Torremilanos se remonta a 1903, aunque es en 1975 cuando la familia Peñalba Lopez adquiere la finca. Convencidos de la calidad de la uva autóctona, la variedad Tempranillo y conocedores del arte de la viticultura, la familia Peñalba López decide aumentar la cantidad de viñedos propios...

La tradición vinícola de Torremilanos se remonta a 1903, aunque es en 1975 cuando la familia Peñalba Lopez adquiere la finca. Convencidos de la calidad de la uva autóctona, la variedad Tempranillo y conocedores del arte de la viticultura, la familia Peñalba López decide aumentar la cantidad de viñedos propios hasta alcanzar las 200 hectáreas.

Montecastrillo Rosado 2019 está elaborado a base de tempranillo y cumple a la perfección con los paradigmas de un buen rosado. Lo hace además a un precio que lo hace muy competitivo y muy apetecible.

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Ficha Técnica

Aroma Intensos y frescos aromas de regaliz, fruta roja, grafito y laurel junto con un ligero matiz de pimienta blanca.
Sabor Su paso en boca es fresco y agradable con una gran intensidad de sabor a uva, guinda, fresas silvestres y juanola junto con notas minerales.
Final Fresco y complejo.
Viticultura Elaborado con 90% Tempranillo, 5% Garnacha y 5% Merlot de viñedos de 20 años aprox. situados en la zona sur y oeste de la Finca Torremilanos, colindantes con el monte de Castrillo. Estos viñedos pertenecen a los términos municipales de Aranda de Duero, Castrillo de la Vega y Campillo de Aranda y están a 800-900 m. de altitud.
Vinificación Uva desgranada. Prensado directo. Decantación estática de 24 horas. Fermentación a baja temperatura en depósito de acero inoxidable con levaduras propias de la uva y de la cosecha. Crianza en barricas de 225 litros de nuestra propia tonelería en bodega. En todo el proceso de elaboración y embotellado, se prescinde del uso de sulfuroso. Mosto procedente de prensado directo de la uva. Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Vino certificado ecológico y biodinámico.
Temperatura de servicio 6ºC - 8ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Verduras, pescado, marisco, pasta, arroces y platos especiados y/o picantes.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Tempranillo, Garnacha Tintorera, Merlot.
Consumir preferentemente en 2020 - 2021

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