Montecastro 2015 Tinto - 0,75L

Montecastro 2015

Una joven bodega de la Ribera del Duero (fundada en 2001), que con este tinto Montecastro 2015 abre grandes expectativas sobre la calidad que pueden alcanzar los vinos de Montecastro. Carnoso, suculento y elegante, posee todas las virtudes de los tintos castellanos y expresa al mismo tiempo una impronta muy personal, basada e...

Una joven bodega de la Ribera del Duero (fundada en 2001), que con este tinto Montecastro 2015 abre grandes expectativas sobre la calidad que pueden alcanzar los vinos de Montecastro. Carnoso, suculento y elegante, posee todas las virtudes de los tintos castellanos y expresa al mismo tiempo una impronta muy personal, basada en la complejidad y la nobleza. Agradece una decantación previa al consumo.

Participan en este proyecto grandes personalidades del mundo del espectáculo de los medios de comunicación como Julio Iglesias (Cantante), Alfonso de Sala (Socio fundador de El Mundo), Juan González (Socio fundador de El Mundo), y Pedro J. Ramírez (Director de El Español) entre otros.

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0,95 ptos

Ficha Técnica

Aroma Nariz donde predomina la frescura, con notas de fruta roja madura, notas especiadas de pimienta, regaliz, y sutiles toques de madera tostada procedentes de la crianza.
Sabor En boca es sedoso, muy equilibrado, con frescura.
Viticultura Tempranillo (95%) y Merlot (5%) procedente de viñedos con una antigüedad de entre 7 y más de 100 años, en 6 pagos seleccionados. La añada 2015 se inició con un invierno con buenas reservas hídricas en el subsuelo. La primavera fue cálida y seca hasta entrado el mes de junio cuando se produjeron intensas precipitaciones coincidiendo con el inicio de la floración. Un verano con alguna tormenta bien escalonada ha dado paso a un otoño muy seco.La vendimia se adelantó ligeramente con respecto a las fechas habituales, pero las características analíticas, organolépticas, y el propio equilibrio de las bayas fue el idóneo, permitiendo recoger la cosecha en el óptimo estado de maduración.Los vinos de esta añada, calificada como excelente, presentan una buena intensidad colorante, importantes notas frutales en nariz y un potencial tánico alto en boca con taninos dulces que indican la buena maduración fenólica de las bayas. Una añada que recuerda a la excepcional añada 2005.
Vinificación Vendimia manual. La mitad del viñedo se despalilla y la otra mitad se vinifica en presencia del raspón y fermentan en depósitos de hormigón tras una maceración de unos 25 días. Crianza de unos 8 meses en barricas nuevas de roble francés y posteriormente otros diez meses en barricas de 2º y 3er año.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 15
Sugerencia de acompañamiento Todo tipo de carnes asadas o a la parrilla, magret, setas y quesos cremosos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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