Montecastro 2016 Tinto - 0,75L

Montecastro 2016

Una joven bodega de la Ribera del Duero (fundada en 2001), que con este tinto Montecastro 2016 abre grandes expectativas sobre la calidad que pueden alcanzar los vinos de Montecastro. Carnoso, suculento y elegante, posee todas las virtudes de los tintos castellanos y expresa al mismo tiempo una impronta muy personal, basada e...

Una joven bodega de la Ribera del Duero (fundada en 2001), que con este tinto Montecastro 2016 abre grandes expectativas sobre la calidad que pueden alcanzar los vinos de Montecastro. Carnoso, suculento y elegante, posee todas las virtudes de los tintos castellanos y expresa al mismo tiempo una impronta muy personal, basada en la complejidad y la nobleza. Agradece una decantación previa al consumo.

Participan en este proyecto grandes personalidades del mundo del espectáculo de los medios de comunicación como Julio Iglesias (Cantante), Alfonso de Sala (Socio fundador de El Mundo), Juan González (Socio fundador de El Mundo), y Pedro J. Ramírez (Director de El Español) entre otros.

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Ficha Técnica

Aroma Nariz muy aromática donde la fruta roja es la protagonista, complementada con toques de regaliz negro y notas balsámicas (eucalipto). Una perfecta integración de los aromas aportados por la crianza en madera armoniza el conjunto.
Sabor En la entrada en boca se muestra suave y sedoso. De estructura equilibrada y acidez bien integrada, este vino destaca por su finura, frescura y marcada persistencia, características que auguran un excelente potencial de envejecimiento.
Viticultura La variedad y riqueza de los suelos en los que crecen las cepas de tinto fino (tempranillo) y cabernet sauvignon que integran Montecastro 2016 le dotaron de gran complejidad, a la que se sumó la frescura y la buena acidez derivada de la altitud de entre 860 y 923 metros sobre el nivel del mar a la que se sitúa el viñedo, una de las más elevadas de la Ribera del Duero. Añada 2016: Después de un invierno seco, la primavera vino cargada de lluvia, permitiendo almacenar ésta agua que se hizo muy necesaria durante todo el verano extremadamente seco. Las bajas temperaturas durante la primavera retrasaron el brote de la vid, empezando el ciclo vegetativo con retraso. Un retraso que se fue regulando debido a las altas temperaturas registradas en julio y agosto, hasta el punto de retrasar la maduración en aquellos viñedos más jóvenes.La vendimia 2016 batió el récord de producción de la añada 2014, y no solo en producción también en calidad debido a las inmejorables condiciones climáticas y la excelente sanidad de los viñedos.Los vinos de esta añada se presentan con mucho volumen, con buena capacidad para afrontar el tiempo, con redondez y un tanino espectacular. Una cosecha que recuerda a las de finales de los 80 y principios de los 90.
Vinificación El proceso de elaboración de Bodegas Montecastro potenció todas las cualidades varietales, con la fermentación lenta y con levaduras autóctonas, maceración en depósitos de hormigón termorregulado y 17 meses de crianza en barricas de roble francés de Allier.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 15
Sugerencia de acompañamiento Todo tipo de carnes asadas o a la parrilla, magret, setas y quesos cremosos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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