Montsecano, Pinot Noir, 2015 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 93
Bio
Montsecano, Pinot Noir, 2015

93/100 Parker

Del valle de Casablanca –una de las regiones productoras de Chile que atesoran un clima más fresco, con notable influencia de los vientos del Pacífico– llega este notable Pinot Noir, fruto de un proyecto que involucra a artistas y empresarios chilenos con viticultores franceses,...

93/100 Parker

Del valle de Casablanca –una de las regiones productoras de Chile que atesoran un clima más fresco, con notable influencia de los vientos del Pacífico– llega este notable Pinot Noir, fruto de un proyecto que involucra a artistas y empresarios chilenos con viticultores franceses, como André Ostertag. Está elaborado a partir de la fruta que crece en un viñedo de siete hectáreas, en Las Dichas (a 11 kilómetros del mar). Producido bajo principios biodinámicos, presenta finos aromas de fresas y guindas ácidas, con un fondo mineral que recuerda a algunos pinot de Borgoña. Se sugiere decantarlo y servirlo a 15º, acompañando carnes de caza guisadas.

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Ficha Técnica

Aroma Posee una concentración de frutos rojos maduros con notas florales, jazmín.
Sabor En boca también destacan las notas de frutos rojos con un apunto picante.
Viticultura Elaborado con Pinot Noir, una variedad Borgoñona que se adapta muy bien a Casablanca, una región muy fría.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas asadas y verduras a la parrilla.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Pinot Noir.
Consumir preferentemente en 2018 - 2026