Mouzon-Leroux, L'Ascendant Blanco - 0,75L

Mouzon-Leroux, L'Ascendant

Es estilo austero y riguroso de la casa Mouzon-Leroux es sobradamente conocido. Instalados desde hace más de seis generaciones en el Grand Cru de Verzu, en la montaña de Reims. Vinificado solo en barricas de roble, es un champán Extra Brut (3g / l), por el cual Sébastien Mouzon ha elegido realizar la fermentaci&oac...

Es estilo austero y riguroso de la casa Mouzon-Leroux es sobradamente conocido. Instalados desde hace más de seis generaciones en el Grand Cru de Verzu, en la montaña de Reims. Vinificado solo en barricas de roble, es un champán Extra Brut (3g / l), por el cual Sébastien Mouzon ha elegido realizar la fermentación maloláctica para limitar la adición de azufre.

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2,40 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Su nariz es fina, con un toque levemente oxidativo. En la segunda nariz aparecen aromas de fruta blanca, un toque de madera y una punta de pastelerí
Sabor
En el paladar, es una cuvée con una burbuja discreta, que despliega una hermosa frescura. Encontramos las notas de frutas blancas descubiertas en la nariz, llevadas por una hermosa tensión. ¡Una añada que ofrece un buen potencial de envejecimiento!
Viticultura
Cosecha que combina el 60% de Pinot. Negro y 40% Chardonnay, ambos del terruño Grand Cru de Verzy en la Montagne de Reims.
Vinificación
Vinificado solo en barricas de roble, es un champán Extra Brut (3g / l), por el cual Sébastien Mouzon ha elegido realizar la fermentación maloláctica para limitar la adición de azufre.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Ideal con aperitivos, mariscos y pescados blancos en salsa.
Tipo de Uva
Pinot Noir, Chardonnay.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2018 - 2026