Mustiguillo, Finca Calvestra 2019 Blanco - 0,75L

Mustiguillo, Finca Calvestra 2019

Finca Calvestra 2019 es un gran vino blanco de pago donde la variedad Merseguera ha sido injertada en viejas cepas de Bobal y saca provecho de la altitud (la viña se encuentra a 900 m sobre el nivel del mar) para dar lo mejor de sí: elegancia, plenitud y carácter.

Elaborado con 100% Merseguera injerta...

Finca Calvestra 2019 es un gran vino blanco de pago donde la variedad Merseguera ha sido injertada en viejas cepas de Bobal y saca provecho de la altitud (la viña se encuentra a 900 m sobre el nivel del mar) para dar lo mejor de sí: elegancia, plenitud y carácter.

Elaborado con 100% Merseguera injertadas en viejas cepas de Bobal. Vino que debe su nombre a la finca en donde nace, Calvestra en Requena, a más de 900 metros de altitud, siendo uno de los viñedos que se cultivan a más altura de la comarca.

Toni Sarrión, impulsor de bodegas Mustiguillo –en el prestigioso pago El Terrerazo de la comarca de Utiel (Valencia)– es un gran defensor de las variedades autóctonas del Levante español. Así, fue uno de los primeros valedores de la tinta bobal. Y ahora también de la blanca Merseguera.

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Ficha Técnica

Aroma Predominan los aromas de fruta blanca y florales.
Sabor Entrada en boca muy seria, sólida, amplio que evoluciona hacia un final fresco y elegante.
Final Fresco, largo y persistente.
Viticultura Elaborado con 100% Merseguera injertadas en viejas cepas de Bobal. Vino que debe su nombre a la finca en donde nace, Calvestra en Requena, a más de 900 metros de altitud, siendo uno de los viñedos que se cultivan a más altura de la comarca. Viñedos en cultivo ecológico. Apto para veganos. Selección de las mejores uvas de viñedos en ladera.
Vinificación Vendimia manual en cajas de 15 kg. Mesa de selección de racimos, despalillado y ligero estrujado. Fermentación en barricas con levaduras autóctonas. Crianza entre 9 - 11 meses en barrica bordelesa de 225l de acacia. Sin clarificado ni filtrado.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, pescados semi grasos, pastas con salsa y arroces.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Merseguera.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

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