Narupa, Alalá 2016 Blanco - 0,75L

Parker
Parker 91
Eco
Narupa, Alalá 2016

Alalá 2016 es la cuarta cosecha y buque insignia de Albariño de Narupa. Fue lanzado sólo 18 meses después de su embotellamiento. Hay una nota de acidez de albaricoque y cítricos, y es fresco a pesar de que la recogida de la uva se realizó después de las lluvias que marcaron la cosecha. El paladar es austero y agudo, con sabor...

Alalá 2016 es la cuarta cosecha y buque insignia de Albariño de Narupa. Fue lanzado sólo 18 meses después de su embotellamiento. Hay una nota de acidez de albaricoque y cítricos, y es fresco a pesar de que la recogida de la uva se realizó después de las lluvias que marcaron la cosecha. El paladar es austero y agudo, con sabores picantes y buena concentración.

Narupa Vinos es un proyecto cuyos viñedos están situados en Barrantes (subzona «Val do Salnes»), aunque también gestionan otros viñedos – unos mas cercanos al mar y otros mas alejados-. La idea aquí es crear Albariños capaces de expresar el carácter varietal e identidad de la zona. Para ello practican una viticultura racional, apoyándose en tratamientos ecológicos y residuo cero.

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0,72 ptos

Ficha Técnica

Aroma Hay una nota de acidez de albaricoque y cítricos, y es fresco a pesar de que la recogida de la uva se realizó después de las lluvias que marcaron la cosecha.
Sabor El paladar es austero y agudo, con sabores picantes y buena concentración.
Final Sensación sápida y muy aromática en su retronasal.
Viticultura Elaborado con 100% Albariño que proviene de diferentes parcelas de viñedos en diferentes pueblos, de diferentes suelos y diferentes edades de las vides. Viñedos propiedad de Narupa Vinos (Finca Outeiral) y otros gestionados por la bodega (Eira, Gangrallo, Viña Vella, Piñeiros y Fonteiro, situados a una altitud entre 33 y 85 metros y a una distancia del mar de entre 5 y 16 kilómetros. Cepas plantadas en 1970 y 1976. Añada 2016: en líneas generales, un año cálido y húmedo. Noviembre y diciembre de 2015 fueron meses cálidos y secos respecto al histórico; pero desde enero a junio de 2016, la tendencia cambió, con extremas precipitaciones y bajas temperaturas. Tras un mes de junio de transición, la situación se complicó en julio y agosto por el calor y la falta de lluvias, dificultando la degradación de los ácidos de la uva y favoreciendo la acumulación de azúcares en la baya.
Vinificación Pisado de la uva. Maceración en frío en camión frigorífico durante 28 horas. Atemperado de la uva antes de proceder con el prensado (para favorecer la aclimatación de la levadura y comienzo de actividad de la misma). Prensado y desfangado. Fermentación con levadura endógena. A pesar del intento de la bodega por evitar la fermentación maloláctica controlando la temperatura, una parte del vino realizó esta segunda fermentación, antes de la mezcla definitiva. 8.040 botellas producidas en agosto de 2017.
Temperatura de servicio 9ºC - 11°C
Alcohol 12,7
Sugerencia de acompañamiento Frituras, quesos, jamón, mejillones al vapor o un pulpo á feira.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Albariño.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

Nota Expertos (1)

Parker
91

"The fourth vintage of their flagship Albariño, the 2016 Alalá was only released 18 months after bottling. It comes from different plots of vines in different villages, from different soils and different ages of vines. The grapes were foot trodden, left for a 28-hour cold soak and then fermented with indigenous yeasts. They aim for a vin de garde that is released later, and in 2016 the extra time in bottle has done the wine good. There is a note of apricot and citrus acidity, and it's fresh even though they picked after the rains that marked the harvest. The palate is austere and sharp, with pungent flavors and good concentration. There is always mildew in Rías Baixas, some years more than others; the mildew lowers yields, and in high yielding years it provides extra concentration. This can be a more concentrated and riper version of 2013. 8,040 bottles produced. It was bottled in August 2017. Though the 2017 will not be released for at least one more year, I had a preview of it, and it looked fantastic."

 

Luis Gutiérrez
Febrero 2019

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La bodega: Narupa