Nicolas Chemarin Les Vignes de Jeannot 2017 Tinto - 0,75L

Nicolas Chemarin Les Vignes de Jeannot 2017

Les Vignes de Jeannot 2017 está elaborado con Gamay de una pequeña parcela de vides plantadas en suelos de granito en los años 30 y 40 por el tío abuelo de Nicolás, Jean (de ahí el nombre cuveé "Vignes Jeannot"). No se trata de un Beaujolais semicarbónico, sino de un vino de prácticas borgoñonas.

Con un rendimiento mu...

Les Vignes de Jeannot 2017 está elaborado con Gamay de una pequeña parcela de vides plantadas en suelos de granito en los años 30 y 40 por el tío abuelo de Nicolás, Jean (de ahí el nombre cuveé "Vignes Jeannot"). No se trata de un Beaujolais semicarbónico, sino de un vino de prácticas borgoñonas.

Con un rendimiento muy bajo la parcela está situada en la cima del viñedo Chemarin en Marchampt, a unos 500 metros de altura con una inclinación de 50 grados.

Nicolas Chemarin es la estrella emergente en el Beaujolais. Produce vinos de encantadora profundidad y concentración gracias al inmenso cuidado que se le da al viñedo. El resultado son vinos de extraordinaria densidad que raramente se encuentran a nivel de los pueblos del Beaujolais.

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1,02 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de cereza madura, grosella y arándano.
Sabor En boca es complejo y lleno de sabores de frutas rojas, un toque de hierbas y especias.
Final Hermosa estructura en un final suave y persistente.
Viticultura Elaborado con 100% Gamay de una pequeña parcela de vides plantadas en suelos de granito expuestos en los años 30 y 40 por el tío abuelo de Nicolás, Jean (de ahí el nombre cuveé "vignes jeannot"), situada en la cima del viñedo Chemarin en Marchampt, a unos 500 metros de altura con una inclinación de 50 grados. Esta parcela tiene un rendimiento muy bajo.
Vinificación El vino tiene una maceración prolongada de hasta 20 días, lo que le da una gran concentración y cuerpo. El vino se madura tanto en cubas de acero inoxidable como en barricas viejas antes de ser mezclado y embotellado durante 24 meses.
Temperatura de servicio 13ºC - 15ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Carne de cerdo, ternera, aves y pastas.
Tipo de Uva Gamay.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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