Nicolas Joly, Les Vieux Clos, 2015 Blanco - 0,75L

Nicolas Joly, Les Vieux Clos, 2015

El máximo exponente de la viticultura biodinámica, Nicolas Joly, elabora unos vinos sublimes con chenin blanc, como éste Vieux Clos, el vino más básico de los que elabora. 

 

El máximo exponente de la viticultura biodinámica, Nicolas Joly, elabora unos vinos sublimes con chenin blanc, como éste Vieux Clos, el vino más básico de los que elabora. 

 

2,17 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Elegante y puro con aromas herbáceos.
Sabor
En boca es concentrado con notas cítricas y de fruta madura. Perfecto equilibrio y acidez picante.
Final
Final fresco y aromático, lleno de elegancia y notas salinas.
Viticultura
Elaborado con cepas de chenin, de un viñedo de 20 años aproximadamente. Suelos de esquistos, con algo de cuarzo y arena.
Vinificación
Vinificado en barricas de roble.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
15.0
Sugerencia de acompañamiento
Aperitivos.
Tipo de Uva
Chenin.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2033