Nicolas Joly, Les Vieux Clos, 2015 Blanco - 0,75L

Nicolas Joly, Les Vieux Clos, 2015

El máximo exponente de la viticultura biodinámica, Nicolas Joly, elabora unos vinos sublimes con chenin blanc, como éste Vieux Clos, el vino más básico de los que elabora. 

 

El máximo exponente de la viticultura biodinámica, Nicolas Joly, elabora unos vinos sublimes con chenin blanc, como éste Vieux Clos, el vino más básico de los que elabora. 

 

2,17 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Elegante y puro con aromas herbáceos.
Sabor En boca es concentrado con notas cítricas y de fruta madura. Perfecto equilibrio y acidez picante.
Final Final fresco y aromático, lleno de elegancia y notas salinas.
Viticultura Elaborado con cepas de chenin, de un viñedo de 20 años aproximadamente. Suelos de esquistos, con algo de cuarzo y arena.
Vinificación Vinificado en barricas de roble.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 15.0
Sugerencia de acompañamiento Aperitivos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chenin.
Consumir preferentemente en 2018 - 2033