Niepoort Charme 2016 Tinto - 0,75L

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Niepoort Charme 2016

Charme 2016 es un vino del Duero de gran rareza. Su elegancia y complejidad, y su suave y atractiva estructura tánica son una expresión única de las antiguas cepas que crecen en una zona protegida y más fresca en el Valle de Mendiz, en medio del Valle del Pinhão.

Con este vino, Dirk Niepoort nos presenta su interpreta...

Charme 2016 es un vino del Duero de gran rareza. Su elegancia y complejidad, y su suave y atractiva estructura tánica son una expresión única de las antiguas cepas que crecen en una zona protegida y más fresca en el Valle de Mendiz, en medio del Valle del Pinhão.

Con este vino, Dirk Niepoort nos presenta su interpretación de la región vinícola de Borgoña por la que siente una profunda pasión. Un vino de autor único como ningún otro.

El holandés Dirk Niepoort, cuya familia está ligada a la historia del vino de Oporto, demuestra por qué está considerado como uno de los viticultores más interesantes del panorama vinícola portugués.

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4,27 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Delicados aromas de venado y cerezas.
Sabor El paladar mantiene estas notas reductoras y rústicas, junto con una estructura bellamente equilibrada. Gracias a un período de maduración en barricas usadas, la fruta permanece elegante y en perfecta armonía con las notas de roble y los taninos de grano fino.
Final Final largo y refrescante.
Viticultura Elaborado con Tinta Roriz, Touriga Franca y otras variedades tintas. Los viñedos del Niepoort Charme son muy viejos y se encuentran en el Valle de Mendiz, en las orillas del río Pinhão. Sus suelos son de esquistos y las cepas tienen entre 70 y más de 100 años. Añada 2016: Después de un período vegetativo considerablemente frío y húmedo hasta julio, parecía que la cosecha se retrasaría relativamente. Sin embargo, a finales de julio y en el mes de agosto el clima era seco y caluroso en el Duero, lo que permitía que el proceso de maduración recuperara el retraso. En el Valle de Mendiz, la cosecha comenzó el 12 de septiembre, pero con algunos racimos que mostraban una maduración desigual en todos los viñedos. Los fuertes aguaceros del 13 de septiembre obligaron a detener la vendimia, lo que resultó útil porque las uvas pudieron madurar completamente durante las semanas siguientes. La cosecha se reanudó en condiciones muy favorables, con noches frescas. El último fruto se recogió el 14 de octubre. El moho que se instaló en la región hizo que los rendimientos disminuyeran alrededor de un 30%, pero estos bajos rendimientos y las buenas condiciones climáticas concentraron la fruta. Algunos bloques utilizados para el Charme se cosecharon un poco antes, lo que dio lugar a algunos vinos muy interesantes.
Vinificación Paso por mesa de selección y luego los racimos enteros se estrujan suavemente. Se encuban en lagares de piedra y se pisan para extraer color y compuestos tanto en la maceración prefermentativa como durante la fermentación. Inicia la fermentación en el lagar y luego pasa a barriles. Finalmente, se somete a una crianza de 15 a19 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 12,7
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas a la plancha y quesos blandos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinta Roriz, Touriga Franca.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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