Nikka, Single Malt Miyagikyo - 0,70L

Nikka, Single Malt Miyagikyo

Situada en el valle de Miyagi, una región del norte de la isla japonesa de Honshu famosa por su aire puro y por la calidad de sus manantiales naturales, la destilería Miyagikyo elabora Single Malt Miyagikyo, un delicado whisky de malta con un frescor afrutado y floral instantáneamente reconocible, elaborado c...

Situada en el valle de Miyagi, una región del norte de la isla japonesa de Honshu famosa por su aire puro y por la calidad de sus manantiales naturales, la destilería Miyagikyo elabora Single Malt Miyagikyo, un delicado whisky de malta con un frescor afrutado y floral instantáneamente reconocible, elaborado con whiskies que abarcan varias edades, y principalmente con barriles antiguos de Sherry utilizados para la maduración.

Miyagikyo Single Malt es una gama de expresiones de single malt de la destilería Miyagikyo. El fundador de Nikka, Masataka Taketsuru, eligió un valle en la prefectura de Miyagi como sitio para su segunda destilería y comenzó a operar en 1969. Su objetivo era hacer un contraste completo entre las dos destilerías, Miyagikyo y Yoichi, con diferentes entornos naturales y métodos de producción.

Nikka se distingue por ser la destilería japonesa galardonada con el prestigioso certamen internacional Spirits Challenge 2015. Una marca que nace en los años 30 y cuyo fundador es Msataka Taketsuru. Un japonés que en el año 1918 decide recorrer medio mundo para llegar a tierras escocesas y aprender el arte de la destilación. Esto le llevó a regresar a su tierra, Japón, para construir la primera destilería de whisky japonés en Asia cerca de 6 años después de su viaje. Así empezó a elaborar su propio Whisky Nikka, y sus dos posteriores destilerías en la zona de Yoichi y Miyagikyo.

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4,35 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas intensos, ricos. Al principio, las notas de lirio concentradas dan pistas sobre la extrema intensidad de su bouquet. A continuación desarrolla aromas de cebada malteada, frutas exóticas (plátano), regaliz y alcanfor.
Sabor Paladar firme y vivo. La cebada malteada está en el corazón del paladar, recubierta en tonos herbáceos, regaliz, especiado (jengibre, canela) y chocolate.
Final Final amplio, con toques de cedro y vino.
Temperatura de servicio 8ºC - 10ºC
Alcohol 45
Sugerencia de acompañamiento Solo o con hielo o unas gotas de agua.
Elaboración Miyagikyo Single Malt se elabora con whiskies que abarcan varias edades con un carácter clásico, delicado y floral, y principalmente con barriles antiguos de Sherry utilizados para la maduración. Las maltas Miyagikyo se describen como elegantes y afrutadas. Elaborados con cebada malteada ligera y sin turba, los whiskies destilados en alambiques calentados por vapor indirecto expresan un sabor afrutado característico y una delicada sensación en boca. Esta versión sin declaración de edad se lanzó en 2016 como un producto permanente que muestra el estilo elegante de las maltas Miyagikyo, cuando todas las declaraciones de edad fueron descontinuadas. Este embotellado tiene aromas esterosos generados por cepas de levadura cuidadosamente seleccionadas junto con la influencia distintiva de la barrica de Jerez.

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