Nin Ortiz, Planetes de Nin, 2016 Tinto - 0,75L

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Bio
Nin Ortiz, Planetes de Nin, 2016

Nin Ortiz, es un nuevo proyecto biodinámico en el Priorat. La enóloga, Ester Nin, recogió experiencia trabajando con Daphne Gloria (Clos Erasmus) hasta que montó su propio proyecto, Nin-Ortiz, junto al agricultor Carles Ortiz. Dedicados por completo a sus tierras y a sus vinos. Hacen su propio compost, labran sus tierras y su...

Nin Ortiz, es un nuevo proyecto biodinámico en el Priorat. La enóloga, Ester Nin, recogió experiencia trabajando con Daphne Gloria (Clos Erasmus) hasta que montó su propio proyecto, Nin-Ortiz, junto al agricultor Carles Ortiz. Dedicados por completo a sus tierras y a sus vinos. Hacen su propio compost, labran sus tierras y sus cepas están en alguno de los viñedos de mayor prestigio, en el límite entre Porrera y Gratallops.

Planetes de Nin 2016 está elaborado con garnacha y caniñena y tiene una crianza en ánforas y fudres durante 18 meses.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas sutiles y elegantes, y notas de violetas y cerezas rojas.
Sabor En boca es de cuerpo medio y textura agradable, con taninos muy finos y mineralidad calcárea.
Viticultura Elaborado con garnacha y cariñena de un viñedo a 500 metros de altitud. Cepas de entre 10 y 80 años. Suelos de esquistos.
Vinificación Vendimia manual. Fermentado en ánforas y fudres y posterior crianza durante 18 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes asadas.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Garnacha, Cariñena.
Consumir preferentemente en 2018 - 2026

Nota Expertos (1)