Numanthia, 2015 Tinto - 0,75L

Numanthia, 2015

Numanthia-Termes, la singular joya que adquirió la multinacional del lujo LVMH en Toro, ha consolidado sus altas cotas de calidad. Esta es la primera añada embotellada por el nuevo enólogo, el francés Stephane Point, quien es el total responsable de la añada de 2015.

Numanthia-Termes, la singular joya que adquirió la multinacional del lujo LVMH en Toro, ha consolidado sus altas cotas de calidad. Esta es la primera añada embotellada por el nuevo enólogo, el francés Stephane Point, quien es el total responsable de la añada de 2015.

Ficha Técnica

Aroma Nariz predominantemente frutal.
Sabor Sabroso, concentrado, especiado y elegante.
Viticultura Viñedos situados en Valdefinjas y Toro con una altitud media de 700 m y un edad que oscila entre los 30 y 50 años.
Vinificación Vendimia manual con rigurosa selección en viñedo de racimos en perfecto estado sanitario y en su momento óptimo de madurez. Fermentación de 9 días a temperatura controlada entre 26º y 28º, con 2 bazuqueos diarios. Elaboración tradicional. Despalillado. Macerado con los hollejos durante 25 días. Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Trasiegos cada 4 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 15
Sugerencia de acompañamiento Rabo de toro, guisos de legumbres.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinta de Toro.
Consumir preferentemente en 2020 - 2029

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