O Morto Wines, Vía Revolucionaria Treixadura Pura 2018 Blanco - 0,75L

Eco
O Morto Wines, Vía Revolucionaria Treixadura Pura 2018

Vía Revolucionaria Treixadura Pura 2018 es un vino de tensión marcada, con matices florales y una gran expresión de granito, notas minerales y muy largo en boca. Un blanco elegante del gran Matías Michelini.

Vino elaborado a partir de viñas jóvenes de Treixadura, en suelos de granito ...

Vía Revolucionaria Treixadura Pura 2018 es un vino de tensión marcada, con matices florales y una gran expresión de granito, notas minerales y muy largo en boca. Un blanco elegante del gran Matías Michelini.

Vino elaborado a partir de viñas jóvenes de Treixadura, en suelos de granito descompuesto y suelos complejos alrededor Del Valle del Avia, en la zona de Ribadavia, cerca de el paraje Paraviñol.

Después de elaborar más de 80 etiquetas en su país de origen repartidas en 4 bodegas, todas ellas enclavadas en El Valle de Uco, Matías Michelini se traslada a España y comienza con este interesante proyecto O Morto Wines. La bodega se situa en Ribeiro, en la zona de Ribadavia, en la confluencia del río Avía y el Miño y se sustenta por 4 hectáreas de pequeñas fincas, con una gran diversidad de variedades autóctonas.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas florales y notas minerales.
Sabor Un vino de tensión marcada, con matices florales. Gran expresión de granito, notas minerales.
Final Muy largo en boca.
Viticultura Elaborado a partir de viñas jóvenes de Treixadura, en suelos de granito descompuesto y suelos complejos alrededor Del Valle del Avia, en la zona de Ribadavia, cerca de el paraje Paraviñol. Se practica una agricultura ecológica con mínimos tratamientos de azufre y cobre y aprovechando el calendario biodinámico. Los rendimientos son bajos y la vendimia manual esperando a que la uva consiga grandes matices pero sin que pierda la acidez necesaria.
Vinificación Prensado directo, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, clarificación natural. Crianza en depósitos de acero inoxidable. El vino se embotella pasando por una ligera clarificación en frío y sin añadir casi sulfuroso.Alcohol: 12,3 %, Ph: 3,58, SO2: 18 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l.
Temperatura de servicio 9°C - 11°C
Alcohol 12,3
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, pescados cocidos a la brasa, bacalao, arroces y pastas.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Treixadura.
Consumir preferentemente en 2021 - 2024

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