Occhipinti, Il Frappato, 2017 Tinto - 0,75L

Occhipinti, Il Frappato, 2017

La joven viticultora Arianna Occhipinti vuelve a sorprender, esta vez con Il Frappato, tinto más fresco, ligero y fragante de lo que cabe esperar en una tierra cálida como Sicilia. Rico en notas de violetas, cerezas y naranja sanguina, este raro frappato debe su peculiar carácter al microclima y los suelos de origen volc&...

La joven viticultora Arianna Occhipinti vuelve a sorprender, esta vez con Il Frappato, tinto más fresco, ligero y fragante de lo que cabe esperar en una tierra cálida como Sicilia. Rico en notas de violetas, cerezas y naranja sanguina, este raro frappato debe su peculiar carácter al microclima y los suelos de origen volcánico de las estribaciones de los montes Ibleos, donde crecen las 10 ha de viñedo de Occhipinti, cultivado con métodos rigurosamente ecológicos.

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Ficha Técnica

Aroma Fresco, delicado, con mucha fruta y buena acidez.
Viticultura 4 hectáreas de viñedo platando con cepas de frappato di vittoria de 50 años. Producción ecológica. Suelos de arenas y piedra caliza, con capas de arcilla.
Vinificación Macerado y fermentado en depósitos de cemento durante 40 días con remontados diarios. Crianza con sus lías en barricas de roble francés durante 12 meses, posteriormente 6 meses en botella. Sin clarificar y sin filtrar.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 12.5
Sugerencia de acompañamiento Quesos fuertes y maduros, carne asada de caza mayor, conejo agridulce.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Frappato di Vittoria.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026