Occhipinti, Il Frappato 2019 Tinto - 0,75L

Bio
Occhipinti, Il Frappato 2019

Il Frappato nació con la intención de hacer un vino que supiera a la tierra de donde proviene y al aire que respira. Il Frappato 2019 es agrio, sanguíneo y elegante. Es Vittoria y las montañas de Iblei. 

4 hectáreas de viñedo platando con cepas de Frappato di Vittoria de 50 años. El viñedo aquí envuel...

Il Frappato nació con la intención de hacer un vino que supiera a la tierra de donde proviene y al aire que respira. Il Frappato 2019 es agrio, sanguíneo y elegante. Es Vittoria y las montañas de Iblei. 

4 hectáreas de viñedo platando con cepas de Frappato di Vittoria de 50 años. El viñedo aquí envuelve la base de piedra caliza del distrito, las viñas tienen veinte años y más, y el patio que pasan por lo alto de la bodega logra atrapar toda la energía solar del Iblei. 

Arianna Occhipinti, con sólo 22 años plantó su primer viñedo, hoy ya tiene más de 30 años y su vino elaborado de una forma muy natural ya está considerado como uno de los mejores vinos naturales del mundo. La bodega se encuentra en el sur de de la isla de Sicilia, muy cerca de la ciudad de Vittoria y posee 10 hectáreas de viñedo, donde lleva a cabo una viticultura ecológica.

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Ficha Técnica

Aroma Posee una expresiva gama aromática de mirto, rosa roja, pimienta y tabaco.
Sabor En boca tiene una entrada afrutada con un sabor e intensidad admirables. Tanino muy elegante.
Final Intenso y entrañable, con excelente frescura y persistencia.
Viticultura 4 hectáreas de viñedo plantando con cepas de Frappato di Vittoria de 50 años. Producción ecológica. Suelos de arenas y piedra caliza, con capas de arcilla. El viñedo aquí envuelve la base de piedra caliza del distrito, las viñas tienen veinte años y más, y el patio que pasan por lo alto de la bodega logra atrapar toda la energía solar del Iblei. Hoy la granja Arianna es mucho más grande, con 15 hectáreas de olivares y 5 de viñedos en el distrito de Fossa Lupo y Piraino. Se cultivan variedades típicas de la zona: Frappato, Nero d’Avola, Cerasuolo di victory y Zibibbo.
Vinificación Macerado y fermentado en depósitos de cemento durante 40 días con remontados diarios. Crianza con sus lías en barricas de roble francés durante 12 meses, posteriormente 6 meses en botella. Sin clarificar y sin filtrar.
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Quesos fuertes y maduros, carne asada de caza mayor, conejo agridulce.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Frappato di Vittoria.

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