Occhipinti, Nero d'Avola, 2016 Tinto - 0,75L

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Eco
Occhipinti, Nero d'Avola, 2016

Arianna Occhipinti es una amante de su tierra y de su viña. Ama sus variedades autóctonas y trata de devolverles lo que le dan tratando las viñas de la forma más respetuosa y natural posible manteniendo la integridad de la biodiversidad. Por ello no utiliza ni herbicidas, ni productos químicos en la viña ni en bodega para obt...

Arianna Occhipinti es una amante de su tierra y de su viña. Ama sus variedades autóctonas y trata de devolverles lo que le dan tratando las viñas de la forma más respetuosa y natural posible manteniendo la integridad de la biodiversidad. Por ello no utiliza ni herbicidas, ni productos químicos en la viña ni en bodega para obtener simplemente las uvas que da naturalmente aquella tierra con su características e historias.

Este Nero D'Avola 2016 es un vino tremendamente original y auténtico. Combina la mediterraneidad con esos aromas a hierbas de monte, especiados y la frescura atlántica con una fruta roja tirante verterbrada por una magnífica acidez. 

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1,56 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a hierbas de monte, especiados y la frescura atlántica con una fruta roja tirante verterbrada por una magnífica acidez.
Sabor Paso por boca refinado y al mismo tiempo lleno de vigor.
Final Largo y fresco.
Viticultura 100% Nero D'Avola procedente de agricultura orgánica de suelos arcillosos y calcáreos de los sub-apeninos. 6.000 plantas por Ha.
Vinificación Maceración durante 40 días con sus pieles. Crianza de 16 meses en tinas de 25hl de madera eslovena. Después más de 6 meses en botella. Sin filtrado.
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, pescados y carnes blancas. Maridará bien con cualquier comida mediterránea debido a que es un vino de cuerpo ligero, fresco y de buena acidez.
Tipo de agricultura Ecológica
Tipo de Uva Nero d’Avola.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026

Nota Expertos (1)