Oremus, Tokaji Late Harvest 2019 Blanco - 0,50L

Oremus, Tokaji Late Harvest 2019

La bodega Oremus, joya del viñedo de Tokaji y propiedad del grupo español Vega Sicilia, presenta este Tokaji Late Harvest 2019, uno de los vinos más raros de cuantos se elaboran en esa prestigiosa región de Hungría. En su carácter predominan los tonos florales, mezclados con ...

La bodega Oremus, joya del viñedo de Tokaji y propiedad del grupo español Vega Sicilia, presenta este Tokaji Late Harvest 2019, uno de los vinos más raros de cuantos se elaboran en esa prestigiosa región de Hungría. En su carácter predominan los tonos florales, mezclados con tonos de cítricos y melosos.

Está producido con racimos seleccionados al final de la vendimia, que integran uvas sanas sobremaduras con otras afectadas por la "podredumbre noble" (botrytis). Debido a ello, destaca por su carácter dulzón y ácido al mismo tiempo, con matices cítricos y melosos.

La historia de Oremus se remonta al año 1616, cuando el príncipe György Rákóczi I adquiere el viñedo Oremus, que en 1711 pasa a ser propiedad de la nobleza del Imperio austro-húngaro, convirtiéndose en el vino de moda de la nobleza europea. En 1993, tras la caída del muro de Berlín, el gobierno húngaro vendió estas propiedades al grupo bodeguero español TEMPOS Vega Sicilia.

Leer más

1,07 ptos

Ficha Técnica

Aroma En su carácter predominan los tonos florales, mezclados con tonos de cítricos y melosos. Nariz elegante y fina.
Sabor Su paladar es rico y persistente.
Final La fina acidez y el carácter frutal dulce forman un perfecto equilibrio.
Viticultura Tokaji Late Harvest 2019 se elabora a partir de un coupage de distintas variedades. Entre ellas destaca el Furmint, que con su acidez crea el perfecto equilibrio frente a la dulzura, a la vez que el Hárslevelű Le añade melosidad y una textura sedosa. El Kövérszőlő y Zéta incrementan el carácter frutal y meloso, así como el vigor del vino. Y no nos olvidemos del dorado Sárga Muskotály que redondea la nariz del vino. Para este vino se necesitan racimos en los cuales al menos la mitad de las bayas sean granos nobles Aszú, es decir, donde la podredumbre noble haya alcanzado un grado significativo. La zona de Tokaj, se ubica en una cadena montañosa que ocupa la parte noreste de Hungría. Bodegas Oremus está situada en el centro geográfico de dicha región, al pie del macizo de Zemplén, que los protege de los fríos vientos del norte sobre suelos volcánicos.
Vinificación Vendimia manual en dos o tres turnos. Durante la vendimia se seleccionan racimos que contienen al menos un 50% de uva botrytizada y de uva sobremadura. La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro (136 litros "Gonc" y 220 litros "Szerednye") durante 30 días, y se para naturalmente en torno al 12 % de alcohol. El vino reposa otro medio año en pequeñas barricas de madera y se redondea durante 15 meses en botella.
Temperatura de servicio 8°C - 10°C
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Ideal como aperitivo y en la sobremesa.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Furmint, Moscatel, Zeta, Hárslevelü.
Consumir preferentemente en 2021 - 2031

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto