Osoti Joven, 2018 Tinto - 0,75L

Eco
Osoti Joven, 2018

Última añada 2018 de este Tinto Joven de la bodega Osoti, impulsada en Rioja por Josep Maria Pujol Busquets (propietario de las bodegas Alta Alella en Alella, Mas Igneus en Priorato, y enólogo de Parxet -cavas- y Tionio en la Ribera del Duero).

Elaborado con métodos de agricultura bio...

Última añada 2018 de este Tinto Joven de la bodega Osoti, impulsada en Rioja por Josep Maria Pujol Busquets (propietario de las bodegas Alta Alella en Alella, Mas Igneus en Priorato, y enólogo de Parxet -cavas- y Tionio en la Ribera del Duero).

Elaborado con métodos de agricultura biológica, este tinto frutal y fácil de beber, que invita a beber más. Os lo recomendamos para acompañar vuestros aperitivos tablas de ibéricos o quesos curados.

 

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Ficha Técnica

Aroma Muestra una gran intensidad y limpieza aromática. Muy afrutado. Frutos rojos: fresa, frambuesa con un toque goloso y dulzón muy agradable. Sobre un buen fondo de regaliz rojo y caramelos de violeta.
Sabor Muy agradable. Su entrada en boca es amplia y de paso suave y dulce, con toques golosos. La fruta aparece comedida, justa. Es suave y con una acidez equilibrada que le da alegría y juventud.
Final Post-gusto agradable y fino.
Viticultura Producción 100% ecológica. Tempranillo de viñedos propios sobre suelos granítico-calcáreos, a 450 m sobre el nivel del mar, en Andosilla (Navarra). Certificado de elaboración ecológica tanto en producción como en elaboración. Certificado Demeter
Vinificación Vinificación tradicional, con maceración en frío durante 5 días y fermentación a temperatura controlada. Crianza de 3 meses en barricas.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Vino joven bien elaborado y equilibrado. Es un magnífico acompañante para aperitivos, jamón serrano, quesos curados, quesos azules. Idóneo para acompañar diferentes platos: pescados, carnes rojas y blancas, asados, arroces, tortillas, setas.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2021

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