Ossian, Verdling Dulce, 2016 Blanco - 0,75L

Eco
Ossian, Verdling Dulce, 2016

El Vino Blanco Ossian Verdling Dulce es un vino perteneciente a la D.O. V.T. Castilla y Leon. Vino Blanco dulce de baja graduación al estilo de los Kabinett del Mosela elaborado con uva Verdejo procedente de viñedos prefiloxéricos en pie franco. Para su elaboración, el enólogo alemán de la Mosela, Nick Weis, ha asesorado a Bodegas Ossian. Vin...

El Vino Blanco Ossian Verdling Dulce es un vino perteneciente a la D.O. V.T. Castilla y Leon. Vino Blanco dulce de baja graduación al estilo de los Kabinett del Mosela elaborado con uva Verdejo procedente de viñedos prefiloxéricos en pie franco. Para su elaboración, el enólogo alemán de la Mosela, Nick Weis, ha asesorado a Bodegas Ossian. Vino para consumir joven sin necesidad de guarda.

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Ficha Técnica

Viticultura 100% Verdejo, de viñas prefiloxéricas, en pie franco. Uva procedente de una parcela con suelo de cascajo y arena, muy fresca, con una altitud superior a los 900 metros.
Vinificación Vendimia manual en cajas de 15 kg. Cosecha temprana, fundamental para mantener una buena acidez natural en las uvas. Inspección rigurosa en mesa de selección, despalillado y prensado en prensa hidráulica horizontal. Fermentado a baja temperatura con las propias levaduras autóctonas del mosto sometido a un desfangado severo
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 7
Sugerencia de acompañamiento Verdejo.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Verdejo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2030

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La bodega: Ossian