Paco & Lola, Vintage 2015 Blanco - 0,75L

Paco & Lola, Vintage 2015

Paco & Lola, Vintage 2015 es un vino especial de alta gama elaborado en una edición limitada de la mejor cosecha de 2015. Elegante y persistente, con una concepción moderna y vanguardista.

Elaborado a partir del mosto flor de uvas Albariño procedentes de los viñedos más antiguos de la bodega. Los ...

Paco & Lola, Vintage 2015 es un vino especial de alta gama elaborado en una edición limitada de la mejor cosecha de 2015. Elegante y persistente, con una concepción moderna y vanguardista.

Elaborado a partir del mosto flor de uvas Albariño procedentes de los viñedos más antiguos de la bodega. Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.

Paco & Lola es una bodega joven y moderna, comprometida con una forma de hacer y de experimentar el vino diferente. Fundada en el año 2005 por iniciativa de un grupo de viticultores y productores de vino de la comarca de O Salnés, es una de las bodegas de mayor reconocimiento de la D.O. Rías Baixas.

Leer más

1,00 ptos

Ficha Técnica

Aroma Intensidad media, con aromas a hierbas aromáticas (laurel, romero), especiado (comino) e infusión, (té, manzanilla). Con recuerdos a fruta escarchada y un fondo elegante de lías.
Sabor En boca es fresco, con buena acidez y un punto goloso. Untuoso, graso, con recuerdos a fruta madura y tonos tostados.
Final Retrogusto mineral y salino.
Viticultura Elaborado a partir del mosto flor de uvas Albariño procedentes de los viñedos más antiguos de la bodega. Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos. Denominación de origen: D.O. Rías Baixas. Vino especial de alta gama elaborado en una edición limitada de la mejor cosecha de 2015.
Vinificación Fermentación controlada a 16ºC durante 21 días. Una vez finalizada, se eliminan las lías gruesas y se realiza una crianza sobre sus lías finas, realizando un “bâtonnage” semanal durante 1 año. Finalizada la crianza, permanece en depósitos de acero inoxidable durante otros 4 años, para finalmente ser estabilizado y embotellado.
Temperatura de servicio 12ºC - 14ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Lacón con grelos, vieiras gratinadas, almejas marinera, jamón.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Albariño.
Consumir preferentemente en 2020 - 2025

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto