Pago de Carraovejas, 2017 Tinto - 0,75L

Pago de Carraovejas, 2017

Nueva añada del vino más conocido de Pago de Carraovejas, una de las bodegas favoritas entre los amantes de los tintos castellanos.

El Carraovejas 2017 está elaborado con las tres variedades de la finca: tempranillo, cabernet sauvignon y merlot. Expresivo, abierto, potente y delicado.  Con taninos presentes y sutiles,...

Nueva añada del vino más conocido de Pago de Carraovejas, una de las bodegas favoritas entre los amantes de los tintos castellanos.

El Carraovejas 2017 está elaborado con las tres variedades de la finca: tempranillo, cabernet sauvignon y merlot. Expresivo, abierto, potente y delicado.  Con taninos presentes y sutiles, con reconocible carácter y equilibrio.

Es un tinto marcado por su tipicidad y elegancia, con una gran riqueza aromática –notas de fruta roja madura, frutos secos y especias– y boca amplia y golosa. Un vino delicioso, más allá de modas y tendencias.

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Ficha Técnica

Aroma Predominan los aromas florales que acompañan los matices de fruta roja. Toques también de roble cremoso.
Sabor Expresivo, abierto, potente y delicado al mismo tiempo. Con taninos presentes y sutiles, con reconocible carácter y equilibrio.
Final Elegante y persistente.
Viticultura Elaborado con tempranillo, cabernet sauvignon y merlot. Plantadas sobre terrenos de geología terciaria. En superficie afloran las margas calizas, con presencia de arcillas y areniscas. Suelos austeros.
Vinificación Vendimia manual. Primera selección en el viñedo. Cámara de frío y segunda selección en mesa. Encubado sin estrujar. Fermentado con levaduras autóctonas. Crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses. Clarificado con clara de huevo.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 15
Sugerencia de acompañamiento Asados castellanos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo (/Ull de Llebre), Cabernet Sauvignon, Merlot.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026