Pago de Cirsus, Selección de Familia, 2009 Tinto - 0,75L

Pago de Cirsus, Selección de Familia, 2009

La Selección de la Familia del Pago de Cirsus es uno de los vinos más ambiciosos de Iñaki Núñez, productor cinematográfico que comienza a hacerse un nombre en el universo vinícola. Su trayectoria como bodeguero se inició hace seis años, cuando adquirió una finca de 200 hect...

La Selección de la Familia del Pago de Cirsus es uno de los vinos más ambiciosos de Iñaki Núñez, productor cinematográfico que comienza a hacerse un nombre en el universo vinícola. Su trayectoria como bodeguero se inició hace seis años, cuando adquirió una finca de 200 hectáreas en Ablitas, Navarra, y plantó Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Merlot, Chardonnay y Moscatel de grano menudo. El Selección de Familia es un vino complejo y elegante, marcado por la crianza en barrica.

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Ficha Técnica

Viticultura 135 hectáreas de viñedo en Ablitas, Navarra, en suelos arcillo-calcáreos, a 210 metros sobre el nivel del mar. Clima continental.
Vinificación Premaceración en frío (5º), durante 24 horas. Fermentación en tinas de roble francés, con control de temperatura. Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Temperatura de servicio 16º
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Asados castellanos.
Tipo de agricultura Tradicional
Consumir preferentemente en 2014 - 2019