Palacios Remondo, La Montesa, 2016 Tinto - 0,75L

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Palacios Remondo, La Montesa, 2016

La Montesa es un rioja "moderno" que conjuga potencia y elegancia, elaborado por Palacios Remondo, una bodega familiar ligada a la producción vinícola desde hace cuatro generaciones. Uno de los miembros más destacados de la saga es Álvaro Palacios, que elabora vinos también en Priorato (L´Ermita, Finca Dofí, Les Terrasses) y en El Bierzo (Cor...

La Montesa es un rioja "moderno" que conjuga potencia y elegancia, elaborado por Palacios Remondo, una bodega familiar ligada a la producción vinícola desde hace cuatro generaciones. Uno de los miembros más destacados de la saga es Álvaro Palacios, que elabora vinos también en Priorato (L´Ermita, Finca Dofí, Les Terrasses) y en El Bierzo (Corullón, La Faraona, Pétalos).

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Ficha Técnica

Aroma Muy floral, con sensaciones tostadas y ligeros especiados sumamentes agradables.
Sabor Buen recorrido con recuerdos frutales. Con buena acidez y fino amargor.
Final Elegante, concentrado y redondo.
Viticultura La Montesa es un rioja "moderno" que conjuga potencia y elegancia, elaborado por Palacios Remondo, una bodega familiar ligada a la producción vinícola desde hace cuatro generaciones. Uno de los miembros más destacados de la saga es Álvaro Palacios, que elabora vinos también en Priorato (L´Ermita, Finca Dofí, Les Terrasses) y en El Bierzo (Corullón, La Faraona, Pétalos). La añada se caracterizó por las altas temperaturas estivales. Después de un invierno templado y con pocas precipitaciones, la primavera comenzó con bastantes lluvias lo que favoreció el crecimiento vegetativo de la vid. Durante el verano se sufrieron temperaturas muy altas y ausencia de precipitaciones, obteniendo un gran estado sanitario de la viña. Como resultado general tenemos un año equilibrado, donde la ausencia final de lluvias propició una buena concentración de materia. Este año se caracteriza por una añada con volumen que se podrá disfrutar desde su juventud.
Vinificación Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante tres semanas. Una vez terminada, pasa a barricas de roble francés (90%) y americano (10%) donde realiza la crianza durante 12 meses. El 20% son barricas nuevas, 30% barricas de un único vino, 25% de barrica de dos vinos y 25% de barricas de tres vinos., con 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas, asados, estofados y todo tipo de caza, menestra, quesos y foie.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo, Graciano, Mazuelo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2025

Nota Expertos (1)