Palliser Estate, Pinot Noir 2015 Tinto - 0,75L

Palliser Estate, Pinot Noir 2015

Palliser Pinot Noir 2015 es un vino muy refinado, con capas sutiles y flexible, un Pinot Noir de grano fino con delicadas frutas rojas, flores, hierbas y especias.

Elaborado con Pinot Noir procedente de los viñedos "Wharekauhau", "East Base" y "Clouston", con cepas de 5 a 18 años, todos situados en el...

Palliser Pinot Noir 2015 es un vino muy refinado, con capas sutiles y flexible, un Pinot Noir de grano fino con delicadas frutas rojas, flores, hierbas y especias.

Elaborado con Pinot Noir procedente de los viñedos "Wharekauhau", "East Base" y "Clouston", con cepas de 5 a 18 años, todos situados en el Valle de Martinborough.

Palliser Estate es una bodega neozelandesa que empezó a elaborar vino en 1989. Hoy en día cuentan con 92 hectáreas de viñedo y produce principalmente Pinot noir y Sauvignon blanc. Situada en Martinborough, Palliser es una de las primeras marcas a nivel mundial de Nueva Zelanda. Por ello, ha ganado premios desde su primera cosecha, y sus vinos están en los mejores restaurantes, hoteles y líneas aéreas del mundo.

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Ficha Técnica

Aroma En nariz es muy suave y voluminoso, desplegando sutiles capas de frutos rojos oscuros mezcladas con hierbas oscuras, matices de especias y regaliz, y un conjunto etéreo de flores rojas. Es un poco tímido, pero tiene belleza y delicadeza.
Sabor De cuerpo medio y elegantemente concentrado, el paladar posee capas de suaves bayas rojas mezcladas con fragantes hierbas oscuras, flores rojas, especias y regaliz. La fruta tiene una delicada riqueza y dulzura que se equilibra por unos taninos de grano muy fino, suaves y una acidez madura.
Final Los sabores florales muestran detalles de especias y un acabado suave y lleno de matices.
Viticultura Elaborado con Pinot Noir procedente de los viñedos "Wharekauhau", "East Base" y "Clouston", con cepas de 5 a 18 años, todos situados en el Valle de Martinborough. Con clima de influencia oceánica, sin temperaturas extremas y con lluvias escasas. La bodega dispone de 92 hectáreas.
Vinificación Fermentado con un 5% de racimos enteros a 14,0% alcohol. El vino ha envejecido 1 año en barricas nuevas de roble francés.
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Aves de corral, carne de cerdo.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Pinot Noir.

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