Palliser Estate, Pinot Noir 2016 Tinto - 0,75L

Palliser Estate, Pinot Noir 2016

Palliser Pinot Noir 2016 destaca por su estilo concentrado y jugoso, con marcadas notas frutales y de fácil y elegante paso por boca. 

Elaborado con Pinot Noir que procede de un 80% del viñedo "Wharekauhau", un 14% del viñedo "East Base", y el 6% del viñedo "Clouston", todos situados en el Valle de Martinborou...

Palliser Pinot Noir 2016 destaca por su estilo concentrado y jugoso, con marcadas notas frutales y de fácil y elegante paso por boca. 

Elaborado con Pinot Noir que procede de un 80% del viñedo "Wharekauhau", un 14% del viñedo "East Base", y el 6% del viñedo "Clouston", todos situados en el Valle de Martinborough.

Palliser Estate es una bodega neozelandesa que empezó a elaborar vino en 1989. Hoy en día cuentan con 92 hectáreas de viñedo y produce principalmente Pinot noir y Sauvignon blanc. Situada en Martinborough, Palliser es una de las primeras marcas a nivel mundial de Nueva Zelanda. Por ello, ha ganado premios desde su primera cosecha, y sus vinos están en los mejores restaurantes, hoteles y líneas aéreas del mundo.

Leer más

Ficha Técnica

Aroma La nariz es muy elegante y fina expresión, con aromas etéreos etéreos de bayas rojas oscuras en con suaves notas de hierbas oscuras y y brillantes fragancias florales rojas. fragancias florales rojas brillantes, desplegando un poco de especias y roble con sabor a nuez. Es un vino fino y crece en intensidad con con la aireación.
Sabor De cuerpo medio-alto, el paladar tiene un sabor rico y dulce de frutas vibrante sabor a fruta de color rojo oscuro y bayas, junto con hierbas oscuras, especias y roble con sabor a nuez, junto con notas florales de color rojo oscuro. La sensación en boca es muy muy equilibrada, con una extracción de taninos florales muy fina, y una acidez integrada.
Final Final largo y especiado.
Viticultura Elaborado con Pinot Noir que procede de un 80% del viñedo "Wharekauhau", un 14% del viñedo "East Base", y el 6% del viñedo "Clouston". Cepas de hasta 18 años. Clima con influencia oceánica, sin temperaturas extremas, con lluvias escasas. La bodega dispone de 92 hectáreas.
Vinificación Fermentado con un 3% de racimos enteros a 14,0% alcohol. El vino ha envejecido 14 meses en un 30% de roble francés.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Aves de corral, cerdo, cordero y ternera.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Pinot Noir.
Consumir preferentemente en 2021 - 2027

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto