Pavina, Tempranillo Pinot Noir 2017 Tinto - 0,75L

Alta Pavina, joven bodega que ha sabido diferenciarse en el panorama de los vinos de Castilla y León por su firme apuesta por la pinot noir.

Envejecido en barrica, este Pavina 2017 es un coupage de Pinot Noir y Tempranillo fácil de beber ideal para acompañar pescados azules en salsa.

Alta Pavina, joven bodega que ha sabido diferenciarse en el panorama de los vinos de Castilla y León por su firme apuesta por la pinot noir.

Envejecido en barrica, este Pavina 2017 es un coupage de Pinot Noir y Tempranillo fácil de beber ideal para acompañar pescados azules en salsa.

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Ficha Técnica

Pavina, Tempranillo Pinot Noir 2017
Aroma	Predominan las frutas maduras y se dejan apreciar lo varietales, sobre todo el tempranillo, que en menor porcentaje y con esos toques propios característicos de la fruta, están ensamblados perfectamente, con el roble que lo albergó durante varios mesas y que ha dejado una huella de tostados, balsámicos, etc.
Sabor	Resulta fácil para beber por la expresión que deja la Pinot Noir y la golosidad de la tempranillo, en notoria armonía. El aspecto tánico está muy pulido, lo que le hace aún más agradable, invitando a continuar degustando.
Viticultura	Tempranillo 75% y Pinot Noir 25%.de 35 ha. de viñedos situados en el término municipal de La Parrilla (Valladolid), a 1.000 metros de altitud, sobre suelos franco-calcáreos.
Vinificación	16 Meses en Barrica de roble Americano y Francés.
Temperatura de servicio	16ºC
Alcohol	14,5
Sugerencia de acompañamiento	Pescados grasos en salsas. Pollo asado.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Tempranillo, Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en	2020 - 2024

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