Pavina, Tempranillo Pinot Noir 2017 Tinto - 0,75L

Pavina, Tempranillo Pinot Noir 2017

Alta Pavina, joven bodega que ha sabido diferenciarse en el panorama de los vinos de Castilla y León por su firme apuesta por la pinot noir.

Envejecido en barrica, este Pavina 2017 es un coupage de Pinot Noir y Tempranillo fácil de beber ideal para acompañar pescados azules en salsa.

Alta Pavina, joven bodega que ha sabido diferenciarse en el panorama de los vinos de Castilla y León por su firme apuesta por la pinot noir.

Envejecido en barrica, este Pavina 2017 es un coupage de Pinot Noir y Tempranillo fácil de beber ideal para acompañar pescados azules en salsa.

0,45 ptos

Ficha Técnica

Aroma Predominan las frutas maduras y se dejan apreciar lo varietales, sobre todo el tempranillo, que en menor porcentaje y con esos toques propios característicos de la fruta, están ensamblados perfectamente, con el roble que lo albergó durante varios mesas y que ha dejado una huella de tostados, balsámicos, etc.
Sabor Resulta fácil para beber por la expresión que deja la Pinot Noir y la golosidad de la tempranillo, en notoria armonía. El aspecto tánico está muy pulido, lo que le hace aún más agradable, invitando a continuar degustando.
Viticultura Tempranillo 75% y Pinot Noir 25%.de 35 ha. de viñedos situados en el término municipal de La Parrilla (Valladolid), a 1.000 metros de altitud, sobre suelos franco-calcáreos.
Vinificación 16 Meses en Barrica de roble Americano y Francés.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Pescados grasos en salsas. Pollo asado.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto

La bodega: Alta Pavina