Pazo Das Tapias, Alma de Blanco 2019 Blanco - 0,75L

Pazo Das Tapias, Alma de Blanco 2019

Pazo Das Tapias, Alma de Blanco 2019 es un blanco con D.O. Monterrei con color amarillo pálido con irrisaciones verdosas, limpio y con reflejos brillantes. Aroma de muy buena franqueza y calidad donde aparecen aromas de frutas tropicales con recuerdos florales. La estructura en boca oscila entre ligero y medi...

Pazo Das Tapias, Alma de Blanco 2019 es un blanco con D.O. Monterrei con color amarillo pálido con irrisaciones verdosas, limpio y con reflejos brillantes. Aroma de muy buena franqueza y calidad donde aparecen aromas de frutas tropicales con recuerdos florales. La estructura en boca oscila entre ligero y media intensidad, sedoso con una excelente armonía y acidez. Muy agradable y elegante postgusto.

Elaborado con Godello procedente de viñedos seleccionados a lo largo del Valle de Monterrei, suelos distintos, desde los graníticos-arenosos hasta los sedimentarios con esquistos proporcionan vinos distintos que aportan matices diferentes a este Godello.

La bodega Pazo das Tapias fue fundada en el año 2006 cuando la Familia Mendez compran la Bodega Las Tapias con su viñedo. Pazo das Tapias está localizada en el medio de su propio viñedo, probablemente uno de los más destacables de la Denominación de Origen Monterrei por antigüedad y formación de la cepa. Pertenece al Grupo Pazo de Mar.

 

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Ficha Técnica

Aroma Aroma de muy buena franqueza y calidad donde aparecen aromas de frutas tropicales con recuerdos florales.
Sabor La estructura en boca oscila entre ligero y media intensidad, sedoso con una excelente armonía y acidez.
Final Muy agradable y elegante postgusto.
Viticultura El vino Alma de Blanco Godello se elabora con uvas de la variedad Godello procedentes de viñedos seleccionados a lo largo del Valle de Monterrei, suelos distintos, desde los graníticos-arenosos hasta los sedimentarios con esquistos. La bodega Pazo das Tapias fue fundada en el año 2006 cuando la Familia Mendez compran la Bodega Las Tapias con su viñedo. Pazo das Tapias está localizada en el medio de su propio viñedo,
Vinificación La elaboración comienza con la vendimia manual de los racimos en cajas de 15 kg de capacidad, inmediatamente se transportan a la Bodega donde se produce el prensado y el mosto obtenido se traslada a depósitos de acero inoxidable donde comenzará la fermentación alcohólica con control de temperatura, al terminar la fermentación el vino se trasiega y permanece en contacto con sus lías finas durante tres meses aproximadamente antes de su salida al mercado.
Temperatura de servicio 10ºC - 12ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Tapas, como aperitivo, aves, y pescados y mariscos y sushi.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Godello.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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