Pazo de Barrantes, Albariño 2016 Blanco - 0,75L

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Pazo de Barrantes, Albariño 2016

Pazo de Barrantes, Albariño 2016 seduce con sus intensos aromas florales, frutales y balsámicos. Enamora en boca por su profundidad, elegancia y frescor, a la par que sorprende por su versatilidad gastronómica. Armoniza cuerpo y sutileza, complexidad y exuberancia, longevidad y disfrute inmediato.

100% Albariño de viñ...

Pazo de Barrantes, Albariño 2016 seduce con sus intensos aromas florales, frutales y balsámicos. Enamora en boca por su profundidad, elegancia y frescor, a la par que sorprende por su versatilidad gastronómica. Armoniza cuerpo y sutileza, complexidad y exuberancia, longevidad y disfrute inmediato.

100% Albariño de viñedos situados en pleno Val do Salnés, Pontevedra. Fiel reflejo de un terruño de extraordinaria calidad y de una elaboración meticulosa y ponderada. En 2016 hubo un verano cálido con algunas lluvias que salvaron la frescura de la añada, lo que se tradujo en una buena cosecha. 

Pazo de Barrantes destaca en el escenario de las Rias Baixas anteponiendo la calidad al volumen. Esta bodega, propiedad de la familia Cebrián (Marqués de Murrieta) explota exclusivamente un viñedo de 12 hectáreas para ofrecer el carácter más mineral y elegante de la uva Albariño.

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1,00 ptos

Ficha Técnica

Aroma Un blanco que seduce la nariz con sus intensos aromas florales, frutales y balsámicos.
Sabor Enamora en boca por su profundidad, elegancia y frescor, a la par que sorprende por su versatilidad gastronómica.
Final Pazo Barrantes armoniza cuerpo y sutileza, complexidad y exuberancia, longevidad y disfrute inmediato
Viticultura 100% Albariño de viñedos situados en pleno Val do Salnés, Pontevedra. Suelos arenosos, poco profundos y algo ácidos. Clima atlántico, con temperaturas suaves. El albariño Pazo Barrantes es el fiel reflejo de un terruño de extraordinaria calidad y de una elaboración meticulosa y ponderada. Gracias a su crianza en botella Pazo Barrantes desarrolla una atractiva complejidad aromática y un volumen en boca. En 2016 hubo un verano cálido con algunas lluvias que salvaron la frescura de la añada, lo que se tradujo en una buena cosecha.
Vinificación Los racimos, una vez despalillados, se prensan suave y lentamente en una prensa neumática. Decantación de pequeñas partículas en suspensión propias del mosto previo a la fermentación. Fermentación a temperatura controlada de 10 ºC durante 30 días en acero inoxidable. Permanece en contacto con sus lías finas durante dos meses para conseguir textura y densidad. Crianza en depósitos durante 5 meses, en contacto con las lías finas. Producción de 120.000 botellas en marzo de 2017.
Temperatura de servicio 8ºC - 10ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Pulpo, langostinos, almejas, mejillones al vapor.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Albariño.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

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