Pazo de Señorans, 2017 Blanco - 0,75L

Pazo de Señorans, 2017

Pazo de Señorans es uno de los mejores ejemplos de lo que se conoce en Rias Baixas como "vino de pazo", una producción limitada al fruto de las viñas de una propiedad, con juicioso control de calidad y elegante presentación. Su propietaria, Marisol Bueno, está considerada como una de las viticultoras m&aacut...

Pazo de Señorans es uno de los mejores ejemplos de lo que se conoce en Rias Baixas como "vino de pazo", una producción limitada al fruto de las viñas de una propiedad, con juicioso control de calidad y elegante presentación. Su propietaria, Marisol Bueno, está considerada como una de las viticultoras más dinámicas de la D.O, gallega.

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Ficha Técnica

Aroma
De intensidad alta y marcado carácter varietal.
Sabor
Paso de boca amable, sin aristas, con un volumen bien definido hasta la retronasal.
Viticultura
12 hectáreas de viñedos en parras de entre 25 y 30 años de edad de media en suelos Graníticos (xabre) y arenosos, situados a 5 kilómetros de la bodega y a una distancia de 8 a 10 kilómetros del Océano Atlántico.
Vinificación
Criado en acero inoxidable con sus lías durante 4 meses. 2 meses en botellas antes de salir al mercado.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Cocina asiática, empanada de zamburiñas, mariscos.
Tipo de Uva
Albariño.
Bio
No
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2018 - 2022