Pazo de Señorans, 2017 Blanco - 0,75L

Parker
Parker 90+
Pazo de Señorans, 2017

90+/100 Parker

Pazo de Señorans es uno de los mejores ejemplos de lo que se conoce en Rias Baixas como "vino de pazo", una producción limitada al fruto de las viñas de una propiedad, con juicioso control de calidad y elegante presentación. Su propietaria, Marisol Bueno, está consider...

90+/100 Parker

Pazo de Señorans es uno de los mejores ejemplos de lo que se conoce en Rias Baixas como "vino de pazo", una producción limitada al fruto de las viñas de una propiedad, con juicioso control de calidad y elegante presentación. Su propietaria, Marisol Bueno, está considerada como una de las viticultoras más dinámicas de la D.O, gallega.

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Bodega Pazo de Señorans

Este Pazo, reconvertido a bodega en 1989 -gracias al matrimonio formado por Marisol Bueno y Javier Mareque-, es un espléndido ejemplo de las casas solariegas del s. XVI. Situadas en pleno Valle del Salnés, las 14 has. de viñedo, en parra y cercano al mar, se asientan sobre suelos graníticos degradados, llamados "xabre", difíciles de encontrar fuera de Galicia. Sus diferentes etiquetas -Pazo Señorans, Pazo Señorans Colección y Pazo Señorans Selección Añada- son una referencia en este país: albariños honestos, frescos, y de indiscutible elegancia. La bodega también elabora excelentes destilados, aguardiente de orujo y de hierbas, que mantienen las características varietales de la uva albariño.

Ana Serrano
Asistente de Producto LAVINIA España

Ficha Técnica

Aroma De intensidad alta y marcado carácter varietal.
Sabor Paso de boca amable, sin aristas, con un volumen bien definido hasta la retronasal.
Viticultura 12 hectáreas de viñedos en parras de entre 25 y 30 años de edad de media en suelos Graníticos (xabre) y arenosos, situados a 5 kilómetros de la bodega y a una distancia de 8 a 10 kilómetros del Océano Atlántico.
Vinificación Criado en acero inoxidable con sus lías durante 4 meses. 2 meses en botellas antes de salir al mercado.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 12.5
Sugerencia de acompañamiento Cocina asiática, empanada de zamburiñas, mariscos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Albariño.
Consumir preferentemente en 2019 - 2025

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