Pazo de Señorans, Selección de Añada, 2010 Blanco - 0,75L

Pazo de Señorans, Selección de Añada, 2010

Marisol Bueno, propietaria del Pazo de Señorans, está considerada como una de las viticultoras más dinámicas de Rias Baixas, además de artífice de uno de los mejores blancos de España, este Selección de Añada, monovarietal de Albariño y con una crianza de 34 meses en dep&oa...

Marisol Bueno, propietaria del Pazo de Señorans, está considerada como una de las viticultoras más dinámicas de Rias Baixas, además de artífice de uno de los mejores blancos de España, este Selección de Añada, monovarietal de Albariño y con una crianza de 34 meses en depósitos, sin contacto con la madera. Un blanco elegante, equilibrado y de gran personalidad.

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Ficha Técnica

Aroma
Intensidad alta. Aromas terciarios procedentes de la crianza y recuerdos minerales.
Sabor
Gran volumen en boca. Amplio.
Final
Deja una larga huella de principio a fin.
Viticultura
Viñedos en la subzona de Val do Salnés, en terrenos situados a una altitud inferior a 300 metros, próximos al mar y a los cursos fluviales. Precipitaciones abundantes y temperaturas suaves. Suelos pobres, ácidos, arenosos y delgados.
Vinificación
Vinificación tradicional, con fermentación a temperatura controlada y crianza de más de 30 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable y estancia en botellero durante 12 meses antes de salir al mercado.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Pescados en salsas.
Tipo de Uva
Albariño.
Bio
No
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