Pazo de Señorans, Selección de Añada, 2011 Blanco - 0,75L

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Pazo de Señorans, Selección de Añada, 2011

Marisol Bueno, propietaria del Pazo de Señorans, está considerada como una de las viticultoras más dinámicas de Rias Baixas, además de artífice de uno de los mejores blancos de España, este Selección de Añada, monovarietal de Albariño y con una crianza de 34 meses en depósitos, sin contacto con la madera. Un blanco elegante, equilibrado y de ...

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Ficha Técnica

Pazo de Señorans, Selección de Añada, 2011
Aroma	Intensidad alta. Aromas terciarios procedentes de la crianza y recuerdos minerales.
Sabor	Gran volumen en boca. Amplio.
Final	Deja una larga huella de principio a fin.
Viticultura	Viñedos en la subzona de Val do Salnés, en terrenos situados a una altitud inferior a 300 metros, próximos al mar y a los cursos fluviales. Precipitaciones abundantes y temperaturas suaves. Suelos pobres, ácidos, arenosos y delgados.
Vinificación	Vinificación tradicional, con fermentación a temperatura controlada y crianza de más de 30 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable y estancia en botellero durante 12 meses antes de salir al mercado.
Temperatura de servicio	9ºC
Alcohol	13
Sugerencia de acompañamiento	Pescados en salsas.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Albariño.
Consumir preferentemente en	2020 - 2030

Nota Expertos (1)

Parker

"I love the nose of the 2011 Albariño Selección de Añada, which feels more serious and complex than some previous vintages, less exuberant, with herbal and stony notes reminiscent of an aged Sancerre (no kidding!), something flinty/diesel-like, nettle tea, boxwood and some of those gooseberry and cat pee aromas. This was kept in tank for almost eight years, but it's surprisingly fresh and lively, with no oxidation. The palate is silky and polished, with flavors reminiscent of the notes found in the nose, not really varietal but a different set of notes not often found in Albariño. Very unusual. 16,000 bottles produced. It was bottled in June 2019." Luis Gutiérrez Junio 2020

"I love the nose of the 2011 Albariño Selección de Añada, which feels more serious and complex than some previous vintages, less exuberant, with herbal and stony notes reminiscent of an aged Sancerre (no kidding!), something flinty/diesel-like, nettle tea, boxwood and some of those gooseberry and cat pee aromas. This was kept in tank for almost eight years, but it's surprisingly fresh and lively, with no oxidation. The palate is silky and polished, with flavors reminiscent of the notes found in the nose, not really varietal but a different set of notes not often found in Albariño. Very unusual. 16,000 bottles produced. It was bottled in June 2019."

Luis Gutiérrez
Junio 2020

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