Pelissero, Tulin, 2010 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 93+
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Pelissero, Tulin, 2010

93+/100 Parker

Bautizado con el apodo -en dialecto piamontés- de Giovanni, el abuelo de Giorgio Pelissero -fundador de esta bodega-, este vino procede de un pago especial, situado a 300 m y con exposición sur-este. Estas condiciones y una producción muy limitada permiten obtener uno de los Barbarescos de mayor carácte...

93+/100 Parker

Bautizado con el apodo -en dialecto piamontés- de Giovanni, el abuelo de Giorgio Pelissero -fundador de esta bodega-, este vino procede de un pago especial, situado a 300 m y con exposición sur-este. Estas condiciones y una producción muy limitada permiten obtener uno de los Barbarescos de mayor carácter, "domado" tras 18 meses de crianza en roble (el 80% nuevo). Es un vino que exalta la personalidad de la Nebbiolo, tánico, estructurado y muy persistente, capaz de envejecer largos años en la botella.

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Ficha Técnica

Aroma En nariz es muy mineral, afrutado con notas varietales.
Sabor Es boca es muy varietal, suave y con taninos aterciopelados y envolventes.
Viticultura Elaborado con nebbiolo de un viñedo plantado en 1950 y en 2001. Ubicado a 250-300 metros de altitud con exposición sur / este. Sistema de poda Guyot.
Vinificación Macerado con los hollejos durante 15 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Parte del vino realiza la crianza en barricas de roble durante 18-20 meses.
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Pasta con pesto.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Nebbiolo.
Consumir preferentemente en 2016 - 2036

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