Peñalba López Blanco, 2018 Blanco - 0,75L

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Peñalba López Blanco, 2018

Peñalba López Blanco 2018 está elaborado con uvas blancas de la variedad blanca del país, sauvignon blanc, chardonnay y viura. Posee una inesperada e intensa complejidad aromática, donde la fruta blanca y exótica se guarnece con las notas de roble, especias, tostados y mantequilla, refrescadas por apuntes cít...

Peñalba López Blanco 2018 está elaborado con uvas blancas de la variedad blanca del país, sauvignon blanc, chardonnay y viura. Posee una inesperada e intensa complejidad aromática, donde la fruta blanca y exótica se guarnece con las notas de roble, especias, tostados y mantequilla, refrescadas por apuntes cítricos y rematado por un leve recuerdo floral.

La Finca Torremilanos es propiedad de las Bodegas Peñalba López quienes la adquirieron en 1975 para ampliar su producción con las 200 hectáreas de viñedo que circundan el sólido edificio que hoy es sede de la bodega.

 

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Ficha Técnica

Aroma Inesperada e intensa complejidad aromática, donde la fruta blanca y exótica se guarnece con las notas de roble, especias, tostados y mantequilla, refrescadas por apuntes cítricos y rematado por un leve recuerdo floral.
Sabor En boca tiene buen ataque, aporta sensaciones grasas, aunque el paso es ligero y ácido.
Final Deja un regusto donde lo amielado convive armonioso con lo amargo.
Viticultura Elaborado a partir de varietales no autorizados en la denominación de origen, con la participación mayoritaria de la albillo mayor (Tempranillo Blanco) y distintos porcentajes de sauvignon blanc, chardonnay y viura, todos de viñedos viejos.
Vinificación Fermentado en barricas de roble francés, agrupando la blanca del país con la viura, y la sauvignon blanc con la chardonnay. Rematado con una crianza sobre lías de 24 meses.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Pescados, mariscos, arroces de mar y carnes blancas.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Albillo, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viura.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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